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农业农村部食物与营养发展研究所王加启所长应邀在中国农学会“大食物观学术报告会”作专题报告（图）
农业农村部食物与营养发展研究所 王加启 中国农学会 大食物观 学术报告会 专题报告 营养健康
2022/11/8
2022年6月28日，中国农学会组织召开了2022年学术活动月大食物观学术报告会，农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启应邀作专题报告。会议还邀请了中国工程院院士陈剑平、中国农业大学原校长柯炳生、南京农业大学原校长周光宏、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军等业内专家，从战略、研发、产业等层面解读大食物观，交流最新研究进展，分享真知灼见。本次报告会由农业农村部食物与营养发展研究所二级研究...
悠悠万事，吃饭为大。2022年全国两会期间，习近平总书记强调，要树立“大食物观”。“大食物观”的出发点和落脚点是顺应民众食品消费结构的变化趋势，确保民众吃得安全健康、营养均衡。今年是新冠肺炎疫情常态化防控的第三年，面对严峻复杂的疫情防控形势，资源超载、环境污染、供应链安全不确定等诸多压力，公众对食品安全与健康的关注度持续提升。面对新形势，如何对食品安全的前沿发展达成共识？面对新需求，如何对发展势头...
近日，四川农业大学生命科学学院应用微生物研究团队与四川省食品发酵工业研究设计院等单位合作，在国际食品期刊Food Reviews International（IF=6.478，中科院二区）在线发表题为《A Review on Fruit and Vegetable Fermented Beverage-Benefits of Microbes and Beneficial Effects》的综述论...