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近年来，随着世界人口持续增长、消费水平普遍提高，人们对健康食品的需求越来越高，食品蛋白质，不论是作为人类必须的营养素来源，传统加工食品的常用配料，还是新型功能性食品的重要单元，无疑是食品科学家们高度关注的对象。未来食品中如何充分开发利用优质蛋白来源来满足人类不断增进的饮食需求？不同来源的蛋白在食品的结构和品质设计中充当着怎样的角色？蛋白研究会给人类营养健康的大议题带来怎样的突破？这些思考与研究对引...
第二届中国营养学会海洋食品营养与健康分会年会暨海洋食品营养与健康论坛第二轮通知
第二届 中国营养学会 海洋食品 营养健康
2020/12/11
为积极响应“海洋命运共同体”和“一带一路”倡议，服务国家海洋战略大局，聚焦蓝色经济，现定于2020年12月19日在青岛召开中国营养学会海洋食品营养与健康分会年会。届时将邀请国内外知名专家学者和海洋产品开发相关企业，共同交流和探讨海洋食物营养与健康、海洋生物活性物与功能、海洋资源与利用等领域的最新研究进展，共同展望海洋食品营养相关产业今后的发展方向和前景。
关于召开中国食品科学技术学会第十七届年会的通知（第二轮）
中国食品科学技术学会 第十七届 年会 通知 第二轮
2020/10/10
中国食品科学技术学会第十七届年会定于 2020年10月28-29日在西安召开。本次会议由西北农林科技大学、陕西省食品科学 技术学会等西北五省区14家高校、省学会共同承办。
中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛定于2019年11月13-14日在武汉召开，由湖北省食品科学技术学会、华中 农业大学、湖北工业大学、武汉轻工大学、中国农科院油料作物研究所、 湖北省农业科学院、湖北民族大学、中粮集团武汉科研设计院等单位承办。请各分支机构、地方食品学会组织所属会员参会，请各位理事、高级会员 积极参会。
随着现代生物技术的快速发展，生物技术逐渐发展成为包括基因工程、 细胞工程、蛋白质工程、酶工程以及发酵工程等学科的综合性技术，在食 品领域发挥着越来越重要的作用，具有广阔的发展前景。食品生物技术作 为生物技术的重要组成部分，是生物技术在食品原料生产、加工和制造中 应用的一个重要学科。食品生物技术作为目前食品产业领域最具发展前景 的前沿核心技术之一，其对于有效改变我国食品产业经济增长方式和实现 食品产...
关于召开第三届中国食品科学青年论坛通知（第二轮）
第三届 中国食品科学 青年论坛通知 第二轮
2017/8/10
近年来，随着我国食品工业的持续稳定发展，食品科学基础研究也得到了快速的进步，为交流和展示学科的最新研究动态与成果，促进食品领域青年学者之间的学术交流，中国食品科学技术学会青年工作委员会自 2012 年开始举办首届中国食品科学青年论坛，旨在建立食品青年人才的学术交流平台，发挥青年人才在食品科研创新与产业对接方面的积极作用，截止目前，该论坛已成功举办两届，吸引了共计近千名代表的积极参加。鉴于此，由中国...
2015国际酒文化学术研讨会（第二轮会议通知）
2015 国际酒文化 学术研讨会
2015/6/16
由中国酒业协会（原中国酿酒工业协会）、江南大学、日本酿造学会和日本独立行政法人酒类综合研究所发起主办的国际酒文化学术研讨会，已在中国和日本的多个城市成功举办数届。历届国际酒文化学术研讨会的成功举办，深受国内外酿酒（酿造）同仁、专家、学者的支持与重视，来自中国、日本、台湾、欧美等地的与会人员每届数以百计，目前已成为国内外酒文化学术交流的重要平台，具有广泛的影响力。
关于召开学会第十一届年会的通知（第二轮）
第十一届 年会 食品
2014/10/9
中国食品科学技术学会第十一届年会定于2014年11月5-6日在杭州召开，第二届东方食品国际会议同期举行。请各专业分会、地方食品学会组织所属会员参会，请各位理事、高级会员积极参会
资深的业界权威专家将针对2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》的变化和重点内容对学员进行培训，培训将着重于新概念、应用、原则、国内法规的制定、发展趋势等。
第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会报名通知（第二轮通知）
第九届 全国食品冷藏链 大会 第六届
2014/9/26
第九届全国食品冷藏链大会暨第六届全国冷冻冷藏产业创新发展年会将于2014年11月27-29日在广州召开。本次会议主题为"食品冷链安全与可持续发展"。会议特邀相关政府部门领导、行业资深专家作大会主题报告，邀请相关企业介绍成功的冷链管理经验和解决方案；针对冷链热点技术问题进行专题研讨；参观现代冷链物流设施及新技术。会议还将设立冷链咨询台。
中国营养学会妇幼人群膳食营养素需要量解析研讨会暨妇幼人群DRIs应用技术培训班会议通知(第二轮)
中国营养学会 妇幼人群膳食营养素需要量解析研讨会 妇幼人群DRIs应用技术培训班
2013/11/18
由中国营养学会妇幼营养分会主办的“妇幼人群膳食营养素需要量解析研讨会暨DRIs在妇幼人群应用技术培训班”将于2013年12月5-6日在广州召开。本届会议和研讨班将围绕中国营养学会即将颁布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》中，妇幼人群的膳食营养素参摄入量修订的科学背景和依据、在妇幼人群健康指导及临床实践工作中的应用展开讲座、讨论和技术培训。会议将邀请中国营养学会2013版DRIs修订的权...
第十届中国肉类科技大会通知（第二轮）
第十届 肉类 科技大会
2012/8/10
为推动我国肉类科技的进步和发展，“第十届中国肉类科技大会”定于2012年7月26日至27日在河南省省会——郑州召开。大会本着“科技提升，共谋发展”的宗旨，届时将邀请国内外知名肉品专家学者、优秀企业家，共同探讨我国肉品行业发展面临的问题、机遇和挑战，荟萃肉类科学研究的最新进展和成果，展示新技术、新产品、新设备，为肉类生产企业和研发人员提供新理念、新商机，为各级政府部门提供新的决策参考信息等。
由解放军总医院与“国际营养遗传学与营养基因组学会”联合主办的“第五届国际营养遗传学与营养基因组学会议”定于2011年10月16至19日在北京国际会议中心召开。
“中国居民蛋白质脂肪摄入状况与相关慢性病学术研讨会”主要分析我国居民在改革开放后蛋白质脂肪等营养素摄入状况的变化趋势以及对相关慢性病发生发展的影响，提出从平衡膳食，选择更适合的植物蛋白质食物资源，从合理营养的角度进行食物搭配，控制动物性食物与脂肪摄入的过度增长，促进居民营养与健康的建议。