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上海饭店业2007年的发展趋势与营销策略
上海饭店业 2007年 发展趋势 营销策略
2009/8/10
上海饭店的发展趋势与经营管理对策在全国具有一定的先导性，因此，对全国饭店的经营管理具有一定的启示。作者通过对上海旅游行政管理部门——上海旅游事业管理委员会、上海最具国际化与市场化的旅游饭店行业协会——上海国际品牌酒店协会与上海一些具有代表性的饭店总经理的访谈与调查，将2007年上海饭店业的发展趋势与营销对策简要概括为以下五个方面。
中国饭店集团化：基本态势、影响要素与发展趋势
发展趋势 集团化 中国饭店
2008/5/6
关于饭店集团，我曾经说过很多话了：有《现代饭店集团研究》那样的理论专著，有《展望21世纪的中国饭店集团》、《中国饭店集团的世纪之路》之类的宏观综述，也有直接面向企业的实践咨询，更有大量的演讲与呼吁。本文则着重于对发展现状的基本判断、影响要素的分析以及对未来发展方向的战略性把握。我想，对这三个方面的思考也是一个学者之于业界的基本职责所在吧，至于具体的商业运作则主要是由旅游企业家和饭店经理人的创新活动...