搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术其他学科 副教授”相关记录35条 . 查询时间(2.704 秒)
河南科技学院食品学院硕士生导师张令文副教授（图）
张令文 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 烹饪科学 传统食品加工
2021/10/20
张令文，博士、博士后，副教授，硕士生导师。现任河南科技学院食品学院副院长，中国烹饪协会餐饮教育委员会委员，全国餐饮业评委，金厨奖获得者；河南省农产品加工技术专家、河南高等学校青年骨干教师，河南科技学院青年骨干教师、中国农业工程学会理事，中国营养学会会员，为多省省科技评审专家库专家。现主要从事烹饪科学、传统食品加工与质量控制、天然活性产物等方面的研究。主持完成国家级、省部级科研项目4项，以第1或通讯...
河南科技学院食品学院崔震昆副教授（图）
崔震 昆河南科技学院食品学院 副教授
2021/10/20
崔震昆，博士（在读），副教授，高级技师，中国烹饪大师，河南省技术能手，新乡市五一劳动奖状获得者。现任河南科技学院食品学院烹饪系主任，中国烹饪协会世界厨师联合青年厨师委员会华中区主席，中国食文化研究会理事，全国餐饮业中式烹调评委。荣获全国教师技能大赛一等奖，河南省教育系统教学技能竞赛二等奖，河南科技学院十佳教师，河南科技学院师德先进个人等荣誉称号。主持及参与国家级、省部级科研项目5项，先后在国内外学...
河南科技学院食品学院硕士生导师周全霞副教授（图）
周全霞 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 清代民食安全 葡萄酒文化
2021/10/20
周全霞，博士，副教授，硕士生导师。长期担任《饮食文化》、《休闲学》等研究生、本科生课程教学任务，教学效果优良。主要从事清代民食安全、葡萄酒文化、休闲文化等的研究。主持及参与省厅级项目6项，参与国家级、省部级等教材4部，先后在学术期刊发表文章20多篇，其中SCI收录3篇。
沈阳农业大学食品学院王月华副教授（图）
王月华 沈阳农业大学食品学院 副教授 功能食品
2021/6/16
王月华，博士，副教授，天柱山青年骨干教师，主要从事健康食品功效机制研究及功能食品开发。国家食药同源产业科技创新联盟理事。主持国家自然科学基金1项，辽宁省自然科学基金1项；获辽宁省科学技术进步一等奖1项、神农中华农业科技奖二等奖1项、中国食品科学技术学会科技创新奖-技术进步一等奖1项、沈阳农业大学教育教学成果二等奖1项、辽宁省自然学术成果二等奖1项、三等奖1项；第一作者或通讯作者发表学术论文15篇，...
吉林大学食品科学与工程学院张鸣镝副教授
张鸣镝 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 功能性食品
2021/5/27
张鸣镝，男，1971年10月16日出生，博士，副教授，吉林大学农学部军需科技学院食品科学与工程系，研究方向为功能性食品。主持吉林大学科学前沿与交叉学科创新项目一项。
主要科研方向为食品研究开发及检验。擅长研究领域为食品微生物研究、食品质量及安全检验研究等。2006年以来，参编包括：《食品安全与检测》（轻工业出版社）《工科微生物学教程》（西南交通大学出版社）等5部高等学校专业教材。主持或主研十余项省级及市厅级重点科研课题，以第一作者发表食品研究领域核心期刊论文二十余篇，获得省级鉴定成果1项，申报获得国家发明专利及实用新型专利6项。长期服务企业，担任各项食品相关项...
文锋,九江学院药学与生命科学学院副教授;主要讲授课程：仪器分析、植物生理学、食品化学、保护生物学;主要研究方向：1、植物抗逆与分子进化机理研究；2、生物信息学和植物基因组学。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院于永利副教授（图）
于永利 内蒙古民族大学生命科学与食品学院 副教授 食品卫生与环境安全 食品发酵
2023/2/14
于永利，内蒙古民族大学生命科学与食品学院，副教授。研究方向：食品卫生与环境安全，食品发酵。主讲课程：食品毒理学实验, 食品发酵与酿造, 发酵食品安全检测实习, 食品质量与安全认知实习。发表文章12篇，承担项目及课题3项，专利6项，其中实用新型专利4个。
内蒙古民族大学生命科学与食品学院满丽莉副教授（图）
满丽莉 内蒙古民族大学生命科学与食品学院 副教授 食品微生物
2023/2/14
满丽莉，内蒙古民族大学生命科学与食品学院，副教授。研究方向：食品微生物及其代谢产物。主讲课程 食品发酵与酿造工艺学、食品包装科学与技术、葡萄酒工艺学。在Food Control、International Dairy Journal、Folia Microbiologica、Probiotics and Antimicrobial Proteins、食品发酵与酿造工艺学等期刊上发表中英文论文近4...
李晓英，2006年毕业于四川农业大学动物医学院预防兽医学专业。2007年入校至今，一直在一线教学岗位工作，2017年兼任重庆文理学院水生动物疫病防控研究所所长。主要从事水生动物疫病防控与功能性食品抗氧化性研究。承担省部级科研项目5项，先后在核心期刊上发表18篇科研论文，其中EI 1篇。
游玉明,重庆文理学院园林与生命科学学院副教授; 主讲课程：食品分析、现代仪器分析、食品机械与设备。
徐君飞，怀化学院生物与食品工程学院副教授；从事食品生物技术、食品酶学、农产品加工等方向科学研究。主持湖南省科技计划项目1项，湖南省教育厅项目1项，湖南省重点实验室委托课题2项，横向课题2项，参与国家自然科学基金1项；以第一及通讯作者，在国内外学术刊物上公开发表科研论文10余篇；申请国家发明专利6项，已授权4项。
王金玲，工学博士，副教授，硕士生导师。黑龙江省食品科学学会会员，黑龙江省天然产物学会会员，黑龙江省研发项目评审专家。研究领域为植物活性物质，主要从事东北地区浆果中活性物质的研究与产品开发。2008年博士毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院，2015-2016年在美国俄勒冈大学访学。主持省市级科研项目6项，发表论文50篇，其中SCI和EI论文8篇，主编教材1部，副主编教材1部，参编教材8部，20...
郑州轻工业大学食品与生物工程学院赵学伟副教授（图）
郑州轻工业大学食品与生物工程学院 赵学伟 副教授 食品流变学
2019/9/27
赵学伟，男，1969年10月生，工学博士，副教授。主讲课程：食品流变学、食品胶体、食品工程原理。主要学术方向：谷物食品加工、食品流变学。
尹寿伟，男，1980年3月出生，副教授、硕导。2009年12月在华南理工大学食品科学专业获得工学博士学位。2009.12~2013.09在华南理工大学、轻工与食品学院任讲师；2013.09~至今在华南理工大学、轻工与食品学院任副教授、硕导、系副主任。主要从事蛋白胶体粒子、食品级Pickering乳液及新型功能材料等方面的研究工作。在国际食品类SCI主流期刊上发表了49篇学术论文，I区TOP论文11...