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云南农业大学食品科学技术学院研究人员以普洱茶（Pu-erh，缩写为E)、茶褐素（theabrownin，缩写为B)和药物二甲双胍（metformin hydrochloride，缩写为Y)分别干预正常饮食和高脂饮食条件下的正常小鼠（K)和代谢综合征小鼠（MS)，首次通过联合多组学技术（16S rRNA测序、转录组、LC-MS/MS非靶标代谢组和GC-MS靶标代谢组等）对普洱茶和茶褐素缓解代谢综合征...
云南农业大学食品科学技术学院龚加顺教授
云南农业大学食品科学技术学院 龚加顺 教授 茶叶化学
2017/9/12
龚加顺，男，1971年出生，汉族，教授，博士，食品科技学院副院长，云南省中青年学术与技术后备人才培养对象。现任中国魔芋协会理事、中国茶叶学会会员。研究方向为食品科学与茶叶化学。