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工学
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食品科学技术
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食品加工的副产品加工与利用
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搜索结果:
1-1
共查到
“
食品加工的副产品加工与利用 降解
”
相关记录1条 . 查询时间(0.147 秒)
γ-射线
降解
玉米粉中玉米赤霉烯酮的效果及
降解
动力学研究
γ-射线
玉米赤霉烯酮
降解
动力学
2016/12/21
采用γ-射线
降解
玉米粉中玉米赤霉烯酮(ZEA),建立玉米粉中ZEA残留分析方法,研究辐射剂量、毒素起始浓度、水分含量等因素对ZEA
降解
率和
降解
动力学参数的影响,并分析辐射过程中玉米营养成分的变化。结果表明,随γ-射线辐射剂量增大,ZEA
降解
率显著增加(p0.05),50 k Gy时玉米粉中360~1950μg/kg ZEA
降解
率为33.85%~43.28%;γ-射线对ZEA的
降解
作用符合一级反应动...
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