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2023年10月20-22日，恰逢“世界厨师日”，由世界中餐业联合会、中国烹饪协会联合举办的第六届世界厨师艺术节、第三十二届中国厨师节在福建福州海峡会展中心盛大开启。第十二届全国政协副秘书长、教科文卫体委员会副主任张秋俭，中国商业联合会会长姜明，中国烹饪协会会长杨柳，世界中餐业联合会会长邢颖，福建省商务厅副厅长黄德智，福州市人民政府副市长吴一，泉州市人民政府副市长蔡天守，福州市商务局局长林汉隽，以...
2023年9月16-19日，中华人民共和国第二届职业技能大赛于在天津市成功举办。大赛以“技能成才、技能报国”为主题，共设109个比赛项目，包括62个世赛选拔项目和47个国赛精选项目。来自各省(区、市)和新疆生产建设兵团，以及交通运输、住房和城乡建设、机械行业、轻工行业4个行业部门等36个代表团的4045名选手、3270名裁判员参加比赛。四川旅游学院烹饪学院青年教师冉伟代表四川省参加烹饪（中餐）项目...
四川旅游学院多名教师荣获四川省省级“天府名厨”称号（图）
四川旅游学院 四川省 天府名厨
2024/4/3
共享四川美食，共赴美好生活。为提升川派餐饮品牌化建设水平，2023年3月24日，由商务部、四川省人民政府主办的餐饮业高质量发展论坛在成都举行，四川旅游学院烹饪学院院长李想教授受邀以嘉宾身份参加论坛沙龙，同全国各地餐饮行业主管部门负责人和行业协会、知名餐饮企业的从业者、专家学者，聚焦高质量共商新发展。
四川旅游学院19名教师获评2023“成都名厨”称号（图）
四川旅游学院 2023年 成都名厨
2024/4/3
美食、美膳、美味，震撼味蕾；名店、名厨、名气，闪耀成都。2023年3月4日，由成都市商务局举办的“2023成都名厨名店遴选”活动公布最终评选出的2023“成都名店”101家、“成都名厨”71位获奖名单。自遴选活动开始以来，四川旅游学院积极响应，动员符合参评条件的专业教师积极参评，报龙泉商务主管部门，由成都市组织专家评审，最终四川旅游学院烹饪学院18人、川研中心1人获评“成都名厨”称号，另有近10余...
张润钢，华南理工大学博士，高级经济师，资深旅游酒店管理人士，现任中国旅游协会副会长兼秘书长。曾任北京首都旅游集团有限公司副总裁，首旅建国管理有限公司董事长，中国旅游饭店业协会会长。具有丰富的旅游酒店领导管理经验，对中国酒店业的发展和集团化管理有着深刻地了解和独到的见解。关注酒店管理教育事业，致力于培养符合中国酒店管理行业需要的高素质人才。主要研究领域：旅游酒店领导管理，中国酒店业的发展和集团化管理...
2021年6月9日，中瑞酒店管理学院教学事务部副教务长路彤与房务教研室教师孙浩，前往位于北京嘉里中心、国内最大的物业管理公司万物梁行区域办公室，与万物梁行执行董事赵振兴先生和区域人力资源负责人孟庆莎女士就中瑞物业管理相关专业内容、人才培养模式等内容进行了深入的探讨，为学院物业管理方向课程建设探索新思路和新方向。
茅台学院旅游管理系2017-2020教师发表论文情况（图）。