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东北农业大学食品学院硕士生导师李铁晶教授
东北农业大学食品学院 硕士生导师 李铁晶 教授 食品化学 食品安全
2013/4/16
李铁晶，教授，职务:教师，部门:食品科学系。研究方向:食品化学、食品安全。研究项目:1．东方传统发酵酱品的菌项分析及安全性评价，哈尔滨市科技创新人才研究专项资金；2．绿色食品防腐剂乳铁素基因的表达与性质研究，黑龙江省青年基金；3. 酪蛋白源ACE抑制肽的氨基酸导入及其活性调控，国家自然科学基金。主讲课程:食品微生物学、食源性致病菌。