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中国餐饮业已进入双赛道时代，匠心制作的品质餐饮赛道和以预制菜为代表的刚需餐饮将共同引领行业的下一个发展阶段！中国饭店协会副会长、山东凯瑞商业集团董事长赵孝国，在2022中国饭店协会会长年会暨六届二次常务理事会上表达了上述观点。在赵孝国看来，国家进入了高质量发展阶段，餐饮行业也进入新时期、新时代。2019年疫情的爆发为本就变革的餐饮业按下了加速键，到家消费的需求上升让预制菜成为超级赛道。赵孝国认为预...

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