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为促进我国各产区葡萄酒风土特征和葡萄酒风味科学研究，推进山东食品风味科学与应用微生物研究，赋能我国葡萄酒产业和山东食品产业高质量发展。2023年12月23日，由中国食品科学技术学会葡萄酒分会和山东省食品科学技术学会主办、齐鲁工业大学（山东省科学院）承办、山东省葡萄研究院协办的“葡萄酒产区风土与葡萄酒风味”暨“食品风味与功能微生物”学术交流会在济南成功举办。
中国食品科学技术学会葡萄酒分会第二届委员会成立（图）
葡萄酒 委员会
2023/7/13
2023年5月18日，中国食品科学技术学会葡萄酒分会第二届委员会成立会在山东烟台举行。来自全国50多所高等院校、科研机构以及葡萄酒企业界的代表100多人参加了会议。中国食品科学技术学会葡萄酒分会成立于2016年6月，为中国食品科学技术学会所属分支机构之一，是我国葡萄酒产业科技工作者和与葡萄酒科学技术相关的单位自愿结成的学术组织。中国食品科学技术学会理事、食品伙伴网总编辑李远钊主持本次成立会。中国食...
石河子大学食品学院单春会等三位教授当选中国食品科学技术学会葡萄酒分会第二届委员会委员（图）
单春会 葡萄酒 委员
2023/10/26
2023年5月18日至19日，第三届中国葡萄酒学术年会暨中国食品科学技术学会葡萄酒分会第二届委员会成立会在山东烟台举行，学院副院长单春会、葡萄与葡萄酒工程系王平、高飞飞等3人参加。
农业农村部葡萄酒加工重点实验室研究方向
农业农村部葡萄酒加工重点实验室 研究方向
2022/8/9
农业农村部葡萄酒加工重点实验室研究方向：1.葡萄酒特征风味品质形成与调控机制；2.优质、典型葡萄酒生产全程品质与安全控制技术研发与示范。
农业农村部葡萄酒加工重点实验室
农业农村部葡萄酒加工重点实验室 葡萄酒
2022/8/9
农业农村部葡萄酒加工重点实验室（试运行）是农业部“十三五”期间建设的297个专业性（区域性）重点实验室之一，是农产品加工学科群17个成员之一。代表着中国葡萄酒酿造的科技创新水平，肩负着引领我国葡萄酒学科领域的基础研究和技术研发的任务，搭建葡萄酒学科基础研究与产业化应用的桥梁，解决中国葡萄酒产业和产区发展面临的主要问题，为产业发展提供强有力的科技支撑。
首届中国国际葡萄酒大赛新闻发布会召开
中国国际葡萄酒大赛 葡萄酒 新闻发布会
2022/8/9
2021年9月20日，首届中国国际葡萄酒大赛（以下简称“大赛”）新闻发布会在北京莱恩堡国际酒庄召开。中国酒业协会执行理事长王琦、北京市房山区人民政府副区长王永民、房山区委宣传部副部长郝金英、中国农业大学教授、国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青、房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心主任杨文淑、房山区长阳镇党委副书记镇长张辉、房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心副主任赵印、房山区酒庄葡萄酒协会会长张士英...
农业农村部葡萄酒加工重点实验室师生参加第十二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会暨黄河故道葡萄酒产区高质量发展论坛（图）
农业农村部葡萄酒加工重点实验室 第十二届 国际葡萄与葡萄酒学术研讨会 葡萄 葡萄酒 黄河故道葡萄酒产区
2022/8/9
2021年4月19日—21日，第十二届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会暨黄河故道葡萄酒产区高质量发展论坛于河南省民权县隆重召开。本次学术研讨会及论坛由国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）、商丘市人民政府、中国酒业协会葡萄酒分会、中国食品工业协会葡萄酒专家委员会、杨凌农业高新技术产业示范区、西北农林科技大学、中国葡萄酒产业技术研究院等单位组织筹办。
江南大学生物工程学院产业成果—优质酿酒葡萄原料、葡萄酒质量评价和控制体系的建立及应用。
西北农林科技大学葡萄酒学院博士生导师刘延琳教授（图）
西北农林科技大学葡萄酒学院 博士生导师 刘延琳 教授 葡萄酒加工
2017/5/9
刘延琳，女，1966年6月生，陕西省富县人，教授，博士研究生导师，第三届国家葡萄酒/果酒评酒委员。国家葡萄产业技术体系建设岗位科学家。1989年7月毕业于西北农林科技大学园艺学院果树专业，获农学学士学位，1989～1992年攻读硕士学位，1992年获农学硕士学位。同年留校任教至今。2000年9月起在职攻读博士学位，2005年1月获得农学博士学位。1992～1994年在西北农林科技大学园艺学院，19...
西北农林科技大学葡萄酒学院博士生导师陶永胜教授（图）
西北农林科技大学葡萄酒学院 博士生导师 陶永胜 教授 葡萄酒
2017/5/9
陶永胜，男，1977年11月生，博士，教授，博士生导师。研究方向是葡萄酒/果酒酿造科学，葡萄酒/果酒风味化学。陕西省葡萄产业体系岗位专家，宁夏自治区葡萄产业技术委员会委员，中组部/团中央第十四批博士服务团成员，国家自然科学基金委、科技部、教育部科技项目评审专家，Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、Food Resear...