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本专业聚焦食品质量控制和营养服务行业,培养德智体美劳全面发展的,具有强烈社会责任感、卓越创新创业能力、深厚文化底蕴、宽广国际视野与牢固绿色理念,具备创新创业能力精神,敬业爱岗,具有合作沟通能力和终生学习能力,具备从事食品质量检测、食品质量控制、食品生产与加工、母婴老年等特殊人群营养服务、食品营销等职业能力,能够应用食品化学、食品加工、质控和装备等知识发现问题、分析问题、解决问题,从事特殊人群营养服...
本专业围绕食品工业产业链,培养德智体美劳全面发展的,具有强烈社会责任感、卓越创新创业能力、深厚文化底蕴、宽广国际视野、牢固绿色和安全理念,具备紧贴食品产业一线的系统知识和娴熟技能,在特定岗位群的实践能力精湛,在特定专项技术的操作能力突出,能从事食品开发、食品质控、食品生产管理、食品营销、食品企业管理等工作的复合型技术技能人才。
万俊,男,中共党员,副教授。硕士研究生毕业于华南农业大学食品科学专业,有2年全职企业工作经历,现为热带农林学院办公室主任,食品生物技术专业教师。华南农业大学省部共建食品加工技术重点实验室、广东省畜禽产品加工工程技术研发中心主任助理。
李冬梅,女,副教授,硕士研究生毕业于福建农林大学果树生物技术专业,现为热带农林学院食品营养与检测专业教师。食品检验工考评员、食品检验工高级技师、公共营养师考评员。
黄丽,女,中共党员,副教授。硕士研究生毕业于华南农业大学食品科学与工程专业。广东省教育厅精品课程——“绿色食品加工技术”的主讲教师(负责休闲食品部分),广东省示范性专业——食品加工技术专业建设的主要参加者。食品检验工高级技师,公共营养师考评员,广东省食品药品教学指导委员会委员。
袁利鹏,男,1979年出生,中共党员,教授,热带农林学院(教学)副院长。热带农林学院食品营养与健康专业带头人。被评为广东省优秀青年教师、广东省高职专业领军人才、广州增城高层次人才等。主持国家星火、省自然科学基金项目、省二类品牌专业、省质量工程教学等科研教学项目17项。第一作者公开发表论文27篇,其中“SCI”收录2篇,中文核心15篇。第一作者授权专利7项。本人获省直机关优秀共产党员、三年连续年度考...
杨君,女,教授,广东省高等学校教学名师,热带农林学院食品加工技术专业带头人。主持广东省“省级优秀教学团队”——食品加工技术专业教学团队;主持广东省省级精品资源共享课等,主持和参与了农业部、广东省教育厅、广东省科技厅、广东省职业技能鉴定中心,以及我院的项目等20多项;主编教材2部;公开发表研究论文40多篇,多篇论文被国际三大检索的“EI”收录。担任广东省劳动厅职业技能鉴定指导中心“食品检验工”专家组...

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