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华南理工大学任娇艳教授应邀作学术前沿讲座（图）
华南理工大 任娇艳 功能性肽 营养代谢
2023/7/15
2023年2月28日上午，华南理工大学食品科学与工程学院任娇艳教授应邀到我校开展学术交流，做了题为《功能性肽营养代谢研究》的学术讲座。报告会由南昌大学食品学院院长聂少平教授主持，食品学院近百名师生参与了此次报告会。
任娇艳，华南理工大学食品科学与工程学院，硕士生导师，教授。研究方向：食品生物化学、食品营养与健康。“教育部新世纪优秀人才”、广东省自然科学杰出青年基金获得者。主要致力于小分子生物活性肽（包括改善记忆肽、抗痛风肽、抗疲劳肽等）的酶法制备、分离纯化、结构鉴定、活性评价、功效关系等方面的研究。2009年起聘为广东省企业科技特派员，2014年1月聘为广东省亿元级青年领军企业“青年科技特派员”。主持包括国家...