搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术基础学科 沈阳农业大学”相关记录49条 . 查询时间(0.653 秒)
近日，国家自然基金委公布2021年区域创新发展联合基金重点支持项目立项结果，我校食品学院李斌教授牵头申报的“辽宁特色浆果蓝莓花色苷与食品大分子组分互作稳态化机理”项目获批，直接经费257万元。该项目主要围绕如何提高浆果制品中花色苷稳定性和消化吸收效率这一关键问题，通过建立降解动力学模型，推测浆果在不同加工条件下花色苷降解途径，探明降解机制，并构建“手-手套”筛选方法和“稳态化”递送体系，筛选出能与...
沈阳农业大学食品学院张春红副教授（图）
张春红 沈阳农业大学食品学院 副教授 植物蛋白质
2021/6/16
张春红，女，汉族，1968年10月生，博士，副教授，原籍辽宁省大连市，中共党员。1993年7月留校任教，主要研究方向为植物蛋白质改性及应用。获辽宁省“百千万人才工程”千人层次和沈阳市拔尖人才荣誉称号。《食品加工技术概论》和《粮油贮运学》为学校精品课，《植物性食品加工学》为学校一类课。主持沈阳农业大学教学改革项目三项，指导辽宁省大学生创新项目2项，指导的“速冻黍粉冰皮月饼”和“牡丹香果茗”分别荣获辽...
沈阳农业大学食品学院赵春燕副教授（图）
赵春燕 沈阳农业大学食品学院 副教授 食品生物技术
2021/6/16
赵春燕，女，汉族，1966年12月生，博士，副教授，原籍辽宁省沈阳市。1998年7月来校任教，主要研究方向为食品生物技术，沈阳市拔尖人才，为本科生讲授食品微生物学、食品发酵工程概论、食品生物技术、酿造工艺学等课程；为研究生讲授食品生物技术进展等课程。其中，食品微生物学课程为省精品资源共享课，食品发酵工程概论为省精品课，食品生物技术为学校精品课。主持或参与的教学项目10余项，指导的研究生、本科毕业生...
沈阳农业大学食品学院博士生导师严雪瑞教授（图）
严雪瑞 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 农产品电商物流 食品科学
2021/6/16
严雪瑞，女，汉族，1977年生，教授，博士生导师，中共党员。研究方向：农产品电商物流抗菌保鲜、农产品安全、食品科学。荣誉称号：辽宁省百千万人才工程“百层次”人才；辽宁省科技创新领军人才（特聘教授）；辽宁省高等学校优秀人才；辽宁省优秀硕士学位论文指导教师。社会兼职：中国园艺学会小浆果分会副秘书长，常务理事；国家小浆果产业技术创新战略联盟专家委员会专家；辽宁省科技特派员；辽宁省食品科学技术学会理事。主...
沈阳农业大学食品学院谭慧副教授（图）
谭慧 沈阳农业大学食品学院 副教授 食品功能性开发
2021/6/16
谭慧，博士，副教授。个人经历：2010-2015赴日本九州大学农学部攻读硕士、博士学位，主要从事枇杷叶的骨质疏松新功能性开发。主要研究方向为健康食品功能性开发，功能因子机制研究及生物合成研究。主持日本学術振興会若手研究基金，东京生化学研究会国际共同研究基金，沈阳农业大学引进人才（高层次）科研启动基金等5个项目，参与企业共同研发项目4项，获得研究经费累计超过千万日元。发表SCI论文16篇（其中一区文...
沈阳农业大学食品学院沈昳潇副教授（图）
沈昳潇 沈阳农业大学食品学院 副教授 食品安全 天然活性成分提取
2021/6/16
沈昳潇，女，汉族，1987年5月生，美国路易斯安纳州立大学博士，副教授。曾任美国Alliance Pharma 公司农化部门主管，与全球知名企业杜邦（DuPont）和巴斯夫（BASF）共同主持承担科技项目3项，项目总金额达27万美元。2019年来校任教，主要从事天然活性成分提取鉴定，及抗氧化、抗糖基化等食品安全方面研究。主持辽宁省兴辽计划项目1相，参与国家自然科学基金面上项目和辽宁省高校国外人才培...
沈阳农业大学食品学院白冰副教授（图）
白冰 沈阳农业大学食品学院 副教授 食品化学
2021/6/16
白冰，男，朝鲜族，1978年7月生，博士，副教授。原籍内蒙赤峰市，中共党员。2006年7月来校任教，主要研究方向为食品化学。主持辽宁省级大学生创新项目2项，指导的本科毕业生论文获得一等奖3项，二等奖1项，三等奖2项。副主编《食品化学》、《谷物化学》、《食品安全与质量管理学》教材3部，参编《现代食品微生物检验》1部。主持国家自然科学基金项目2项，校青年科学基金项目1项；参加国家重点研发专项课题3项、...
沈阳农业大学食品学院史琳副教授（图）
史琳 沈阳农业大学食品学院 副教授 功能食品 天然产物 活性物质
2021/6/15
史琳，女，汉族，1982年2月生，博士，副教授，原籍辽宁省沈阳市，中共党员。2010年10月来校任教，主要研究方向为功能食品及天然产物中活性物质的研发。获荣誉称号辽宁省百千万人才工程“万人层次”、沈阳市拔尖人才、沈阳农业大学天柱山青年骨干教师。台湾中正大学博士后，原沈阳军区总医院博士后。中国化学会会员，中国中医药信息学会食疗分会理事，沈阳市营养学会理事。其中，《食品加工实验设计》课为学校精品课。主...
沈阳农业大学食品学院博士生导师吴朝霞教授（图）
吴朝霞 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 食品加工 营养 食品安全
2021/6/15
吴朝霞，女，汉族，1971年4月生，博士，教授，博士生导师。原籍辽宁省沈阳市，中共党员。1994年7月留校任教，主要研究方向为食品加工与营养，食品安全。曾获“辽宁省高校优秀青年骨干教师”称号，获得“2006年度辽宁省优秀博士论文”奖励，中国营养学会注册营养师，担任中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会理事、辽宁省食品安全协会理事。主持或参与的教学项目十余项，指导的本科生在第十二届“挑战杯”辽宁省...
沈阳农业大学食品学院博士生导师李拖平教授（图）
李拖平 沈阳农业大学食品学院 博士生导师 教授 食品营养 农产品深加工
2021/6/15
李拖平，博士，教授，博士生导师，农产品商品化技术团队带头人；辽宁省工业企业科技特派员，江苏省创新创业双创人才，沈阳市领军人才；美国化学会会员，日本农艺化学会会员，中国农学会农产品储藏加工分会理事，中国菌物学会食用菌采后与加工分会常务理事；Pharmacogn Mag和Int Food Res期刊编委。为研究生讲授《食品生物化学》和《农产品商品化技术》等课程。主要从事食品营养与功能和农产品深加工与生...
沈阳农业大学食品科学与工程专业通过工程教育认证
沈阳农业大学 食品科学与工程工程 教育认证
2021/6/15
2021年6月11日，中国工程教育专业认证协会公布2020年工程教育认证结论，我校食品科学与工程专业通过工程教育认证，认证有效期为2021年1月至2026年12月，实现了我校工程教育新突破。工程教育认证是工科类学生走向世界的国际统一的“通行证”。此次认证通过意味着专业毕业生学位得到《华盛顿协议》成员的认可，标志着我校食品科学与工程专业的本科生培养质量实现了国际实质等效，为我校工程类及其他学科门类专...
沈阳农业大学2021年硕士研究生入学考试初试自命题933食品微生物大纲。
沈阳农业大学2021年硕士研究生入学考试初试自命题823食品化学与营养大纲。
沈阳农业大学食品学院2021年博士研究生申请考核实施细则。