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由华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室主办的英文新刊《Food Bioengineering》网站和投稿系统已正式上线！《Food Bioengineering》中文译名为《食品生物工程》，食品生物工程是华东理工大学食品科学与工程研究领域的核心特色，将生物工程理念和技术融合于“为耕者谋利、为食者造福”的食品学科更是生物反应器工程国家重点实验室坚持“四个面向”的重点方向。以国家重点实验室重组为契...
西华大学食品与生物工程学院饶瑜教授（图）
饶瑜 西华大学食品与生物工程学院 教授 食品微生物
2021/10/2
饶瑜，中国微生物学学会、食品科学学会成员，西华大学“青年学者后备人才”、西华大学唐立新教学名师。主持国家自然科学基金青年基金1项、省部级课题4项，参与国家、省部级课题10余项。发表SCI收录论文10余篇，授权发明专利3项。获省级科技进步三等奖1项、市级科技进步三等奖1项，完成省级成果鉴定3项。研究方向为食品微生物。主要围绕食品微生物发酵原理和技术、功能性微生物的开发与应用、食品微生物风险监测与安全...
郑州轻工业大学食品与生物工程学院赵学伟副教授（图）
郑州轻工业大学食品与生物工程学院 赵学伟 副教授 食品流变学
2019/9/27
赵学伟，男，1969年10月生，工学博士，副教授。主讲课程：食品流变学、食品胶体、食品工程原理。主要学术方向：谷物食品加工、食品流变学。
长沙理工大学化学与生物工程学院2018年硕士研究生入学考试复试食品工艺学考试大纲。