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搜索结果: 1-1 共查到“食品包装与储藏水晶粽”相关记录1条 . 查询时间(0.064 秒)

没有全程冷链的水晶粽为啥不能吃全程冷链水晶粽范志红凝胶剂 2023/7/8

免蒸煮、颜值高、低热量、不油腻……端午临近，晶莹剔透、清凉爽口的水晶粽，成为粽子市场上的一匹“黑马”。冷着吃的水晶粽尽管很火很惊艳，但也有与生俱来的短板，即只有全程冷链才能确保安全。那么，这是因为什么呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院范志红教授在接受《中国消费者报》记者采访时表示，水晶粽水分含量很高，做好后一般不经杀菌，如果储藏运输过程中无法严格做到全程冷链，则极易滋生致病菌，从而导致细菌性食...