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搜索结果:
1-1
共查到
“
食品科学技术 水牛乳
”
相关记录1条 . 查询时间(0.04 秒)
基于化学计量方法实现
水牛乳
中掺水和尿素鉴伪研究
水牛乳
掺假
理化指标
化学计量方法
2016/6/29
以
水牛乳
7个主要理化指标结合化学计量学为基础,建立了
水牛乳
中掺水和掺尿素定性和定量模型。聚类分析法较好地区分未掺假乳和掺假乳。Fisher判别分析中典则判别函数能够直观地区分不同掺假含量的样品,线性判别函数能够对未知掺伪乳样品进行定性判别,判别效果良好。多元逐步线性回归法构建的定量模型实测值和预测值的相关系数Rp分别为0.9956、0.9934、0.9937、0.9938、0.9986、0.999...
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