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仲恺农业工程学院轻工食品学院杨娟特聘副教授
杨娟 特聘副教授 风味化学
2023/12/26
杨娟，女，博士研究生，特聘副教授。主要研究方向：滋味和风味化学、小分子肽的营养功能。主要成果：主持国家自然科学基金一项（NO.31901814）；参与省部级以上项目多项。共发表科技论文23篇，其中SCI收录10篇，附第一作者论文；专利五项；外文著作一章。