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特殊膳食是国家2030健康中国战略中重要的一部分，提出要重点做好国民营养计划，并强调微量营养素的补足，尤其是对特殊人群的营养补充。此外我国正面临着人口老龄化的严峻挑战，但是膳食结构不合理的现象较严重，尤其在疫情期间，如何对老年人健康防护，提升免疫力，完善营养等问题凸显起来。上海市食品学会食·健康研究会联合博华展览公司于2020年11月26日就“《纲要》实施进展”、营养大数据、法规标准、临床问题、未...
