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西红柿有了国际标准     西红柿  国际标准       2008/7/8
由联合国粮农组织和世界卫生组织联合创立的食品法典委员会日前推出西红柿的国际标准。根据这一标准,“合格的”西红柿必须完整、干净、新鲜、无虫、无异味。 据法新社7月4日报道,在长达7年的研究和激烈争论之后,食品法典委员会最终确定了西红柿的国际标准。首先,合格西红柿必须呈圆形、伞拱形、椭圆形或泪滴形。其次,西红柿外观必须完整、干净、新鲜且没有异味或虫眼。西红柿蒂也必须新鲜、...
美国化学协会《农业和食品化学杂志》(Journal of Agricultural and Food Chemistry)2007年3月26日刊登意大利科学家的研究报告称,用一定剂量的盐水,例如稀释的海水培育西红柿可以获得更好的、具有抗氧化效果的果实。

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