搜索结果: 1-15 共查到“食品科学技术 西华大学”相关记录25条 . 查询时间(0.577 秒)
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师马力教授（图）
马力 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 教授 食品分析与检测 食品安全
2021/10/2
马力，食品与生物工程学院教授、硕士生导师，成都市科技顾问团顾问，四川省科技特派员、农业部教学指导委员会食品学科组成员、四川大学食品科学重点学科学术委员、四川省食品发酵设计研究院学术委员会委员、中国畜产品加工学会理事，《农产品加工》、《四川发酵与食品》编委。研究方向：食品分析与检测、食品安全、天然活性物质研究与利用。代表性专著：食品安全学，中国轻工业出版社，2013.09。授权专利：1）固定化微生物...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师雷激教授（图）
雷激 西华大学食品与生物工程学院 教授 硕士生导师 食品加工技术 食品营养
2021/10/2
雷激，女，西华大学生物工程学院教授，四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学专业博士毕业，硕士生导师。中国农学会农产品贮藏加工分会理事，四川省食品安全标准委员会专家组成员，国家级特色专业食品科学与工程专业负责人。 20多年从事食品生物技术领域的教学与科研工作，主持、主研CGIAR（国际农业研究咨询集团）、CIP(国际马铃薯中心)、科技部、农业部、财政厅、科技厅、教育厅等20余项重大科研课题和教学改...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师张庆教授（图）
张庆 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 教授 食品微生物技术 食品安全
2021/10/2
张庆，1979年4月出生，山东新泰人，博士，教授，硕士研究生导师，生物工程系主任，中国微生物学会会员，中国生物工程学会会员。2012年毕业于四川大学和中国科学院成都生物研究所（联合培养），获微生物学理学博士学位，同年受聘于西华大学食品与生物工程学院，主要从事食品微生物技术、食品安全及生物质资源综合利用的教学和研究工作。近年来围绕传统发酵特色产品（如郫县豆瓣、泡菜、白酒、酿造酒等）的优势微生物资源发...
西华大学食品与生物工程学院博士生导师向文良教授（图）
向文良 西华大学食品与生物工程学院 博士生导师 教授 发酵食品 环境生态工程
2021/10/2
向文良，男，1973年9月生，四川仁寿人，博士研究生，理学博士，教授，博士生导师，四川省学术与技术带头人后备人选、郫都菁英百人计划、唐立新优秀学者、西华学者。现任国家科技部项目评审专家，国家自然科学基金委基金评审专家，浙江省、陕西省、重庆市、四川省科技项目评审专家、食品微生物四川省重点实验室常务副主任、成都市益生乳酸菌工程中心副主任、四川省泡菜协会常务理事、四川省微生物学会常务理事，中国生物工程学...
西华大学食品与生物工程学院唐勇副教授（图）
唐勇 西华大学食品与生物工程学院 副教授 食品研发
2021/10/2
唐勇，本人曾先后在第三军医大学、四川大学华西公共卫生学院和加拿大圭尔夫大学（University of Guelph）任教科研，获得食品科学与工程学士、农产品储藏与加工硕士和营养与食品卫生学医学博士，长期围绕食品研发、信息化质量与安全控制、农产品加工可追溯与营养食品功效进行应用基础研究。 在教学方面，于第三军医大学任教期间，先后多次担任教学组长学校评教为最高等级——A级，教学明星；受聘于西南大学食...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师包清彬教授（图）
包清彬 西华大学食品与生物工程学院 教授 硕士生导师
2021/10/2
包清彬，硕士生导师，中国粮油学会储藏分会理事。 主要教学工作：承担《化工原理》、《食品工程原理》、《化工机械基础》、《食品机械与设备》等课程的教学、实验及生产实习工作。 主要科研工作：作为课题主持人或主研人完成了“十一五”国家科技支撑计划课题“粮食品质快速检测关键技术及仪器研究”子课题“玉米赤霉烯酮液相色谱检测技术的研究”，四川省科委重大科技成果转化项目“绿色安全复合功能肽制备技术产业化”，教育部...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师张国栋副教授（图）
张国栋 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 副教授 食品储藏与加工
2021/10/2
张国栋，副教授，硕士生导师。西南农业大学农产品贮藏与加工专业本科毕业，毕业后工作于四川省食品发酵工业研究设计院，1996年获得华南理工大学食品工程专业硕士学位。曾到德国交流访问，参与建立“中德油菜研究中心”。2004年作为“西部之光人才培养计划项目”的访问学者，在中国科学院微生物研究所进行学习和研究一年。2007年，作为国家公派留学访问学者，在加拿大萨斯喀彻温大学食品与生物产品科学系研究和学习10...
西华大学食品与生物工程学院黄玉坤副教授（图）
黄玉坤 西华大学食品与生物工程学院 副教授 食品营养与安全
2021/10/2
黄玉坤，自2009年以来，该教师一直从事食品安全与质量控制方面的研究。先后主持国家自然科学青年基金、四川省科技厅应用基础研究项目、四川省科技厅重点研发项目以及教育部“春晖计划”合作科研项目，并参加了（法国）梅里埃科研基金“新型纳米结构敏化超灵敏食品营养与安全生物分析系统”（该基金全球食品安全领域第一个资助项目）、国家科技支撑计划项目子课题、国家自然科学基金等项目的具体实施。目前已在国际SCI期刊发...
西华大学食品与生物工程学院饶瑜教授（图）
饶瑜 西华大学食品与生物工程学院 教授 食品微生物
2021/10/2
饶瑜，中国微生物学学会、食品科学学会成员，西华大学“青年学者后备人才”、西华大学唐立新教学名师。主持国家自然科学基金青年基金1项、省部级课题4项，参与国家、省部级课题10余项。发表SCI收录论文10余篇，授权发明专利3项。获省级科技进步三等奖1项、市级科技进步三等奖1项，完成省级成果鉴定3项。研究方向为食品微生物。主要围绕食品微生物发酵原理和技术、功能性微生物的开发与应用、食品微生物风险监测与安全...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师焦士蓉教授（图）
焦士蓉 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 教授 食品营养与卫生 天然活性物质
2021/10/2
焦士蓉，教授，硕士生导师，九三学社成员。从1989年工作至今。主要讲授《食品分析》、《微生物学》、《生物工艺学》、《食品营养学》等课程的理论教学和实验教学。指导生产实习，毕业实习及毕业设计等实践教学。主持多项省、部级，校级及横向课题，公开发表论文81篇，其中2篇SCI收录论文，授权专利4项，主要从事食品营养与卫生、天然活性物质研究与利用。研究方向：食品营养与卫生、天然活性物质研究与利用。代表性专著...
西华大学食品与生物工程学院曹茜副教授（图）
曹茜 西华大学食品与生物工程学院 副教授 油脂改性 脂肪酶的性质
2021/10/2
曹茜，女，汉族，中共党员。2016年09月毕业于浙江大学生物系统工程与食品科学学院，获得食品科学博士学位。同年11月，进入西华大学食品与生物工程学院工作。研究方向：1.酶催化功能性结构脂的合成和油脂改性；2.脂肪酶的性质，特别关注位置选择性和酰基迁移；3.微生物和植物等来源油脂的开发利用。发明专利：[1] 曹茜, 刘庆庆, 袁永俊, 包清彬, 一种净化麻辣火锅底料炒制废气的方法, 2019, 中国...
西华大学食品与生物工程学院刘平教授（图）
刘平 西华大学食品与生物工程学院 教授 调味品
2021/10/2
刘平，女，出生于1979年8月，博士，教授，西华大学食品与生物工程学院教师，主要从事调味品及食品风味研究。主持和参与科研项目10余项，参与完成四川省科技成果评价6项，获教育部技术发明奖二等奖1项、四川省科技进步二等奖1项。发表科研论文20余篇，授权发明专利5项。研究方向：调味品的研究与开发、食品风味研究。授权专利（第一发明人）： 一种四川泡菜酸菜鱼方便复合调味料的制作方法, 专利号ZL201210...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师陈祥贵教授（图）
陈祥贵 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 教授 食品营养保健 食品安全
2021/10/2
陈祥贵，西华大学食品与生物工程学院院长、教授、硕士生导师，四川省学术和技术带头人后备人选；工信部安全生产专家（食品组）、四川省食品卫生与安全学会副理事长、四川省绿色食品协会常务理事、中国食品科学技术学会营养支持委员会理事、四川省营养学会理事、四川省专利奖评审委员会委员、四川食品安全标准委员会委员、川调商会专家顾问委员专家、成都市食品安全专家委员会委员、四川省劳动模范。研究方向：食品营养保健、食品安...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师廖雪梅副教授（图）
廖雪梅 西华大学食品与生物工程学院 副教授 硕士生导师 粮食与油脂的增值
2021/10/2
廖雪梅，副教授，硕士生导师，先后在四川大学、法国斯特拉斯堡大学获得硕士、博士学位。主要研究方向：以纳米催化为主线，开展其在粮食与油脂的增值、医药中间体合成、生物质催化转化等方面的应用。相关研究工作以一作或通讯作者发表在领域内国际顶级刊物 Green Chemistry; Applied Catalysis B; Journal of Catalysis 等上。作为项目负责人主持国家自然科学青年基金...
西华大学食品与生物工程学院硕士生导师何宇新教授（图）
何宇新 西华大学食品与生物工程学院 硕士生导师 教授 中药新制剂 食品开发
2021/10/2
何宇新，男，生于1976年11月26日，博士，教授，硕士生导师，现任西华大学生物工程学院制药工程系主任。自2005年7月以来，开始独立从事科学研究工作，主要研究方向是中药新制剂、新剂型研究，中药保健食品及食品开发。研究方向：中药新制剂、新剂型研究，中药保健食品及食品开发。专利：谢秀琼,何宇新,罗海燕.一种治疗偏头痛的药物组合物及其制备方法.CN1857345；谢雷,何宇新,荣苹.一种全面补充各种人...