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作为一类合成、折叠、包装并最终分泌胰岛素的关键执行者，单个胰岛β细胞每分钟产生超过100万个胰岛素分子，约300万个二硫键。由于每对二硫键的生成均伴随一分子过氧化氢（H2O2）的产生，因而β细胞面临巨大的氧化折叠压力。不仅如此，胰岛β细胞内抗氧化物酶活性较低，更容易受到氧化损伤，并在活性氧诱导下发生凋亡，进一步导致胰岛素分泌功能障碍。因此胰岛β细胞的H2O2稳态对于维持细胞活力和胰岛素产生能力至关...