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绿茶饮料中活性成分固相萃取新方法（图）
绿茶 饮料 活性成分 萃取
2013/1/5
绿茶饮料作为一种日常生活饮品，其富含多酚类活性物质，如黄酮和酚酸，其中，槲皮素和山奈酚等黄酮可作为自由基清除剂，并具有降低血压、抗癌和抗氧化性等作用。壳聚糖是仅次于纤维素的第二大天然聚合物，具有一定的保健功效，还可有效去除重金属离子和酸性染料。
以日落黄为内标物,建立了碳酸饮料中亮蓝和苋菜红的高效毛细管电泳内标测定方法。毛细管有效长度40 cm,内径75 μm,分离电压20 kV,进样量14 kPa×3 s,室温下分离,缓冲溶液为10 mmol/L磷酸氢二钠(pH 8.56),检测波长390 nm。亮蓝与苋菜红的相对校正因子分别为0.8329(相对标准偏差(RSD)为3.3%)和1.2253(RSD为2.6%)；定量限(S/N=10)分...
建立了多种水果和饮料中氟嘧菌酯和嘧螨酯残留的超高效液相色谱测定方法。样品用乙酸乙酯-环己烷(体积比为1∶1)超声波萃取,凝胶渗透色谱法净化,超高效液相色谱-二极管阵列检测器检测,外标法定量。采用BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7 μm),流动相为水-乙腈(体积比为3∶7),流速为0.3 mL/min,柱温为40 ℃,紫外检测波长为251 nm。实验结果表明：氟嘧菌酯和嘧螨酯在0...
饮料中4种人工合成甜味剂同时测定的超高效液相色谱快速检测方法
超高效液相色谱 人工合成甜味剂 饮料
2009/11/18
建立了采用超高效液相色谱同时测定饮料中4种甜味剂(安赛蜜、糖精钠、甜味素、纽甜)的方法。样品经简单的预处理后,通过ACQUITY UPLCTM BEH C18色谱柱分离,以乙腈-20 mmol/L磷酸二氢钠水溶液为流动相进行梯度洗脱,于220 nm波长下紫外检测。一次进样分析仅需6 min。4种甜味剂在0.5～20.0 mg/L范围内的线性关系良好,在加标水平为1，10和20 mg/L时,被测物的...
载体辅助液液萃取(SLE)-GC/MS法快速测定酒饮料中氨基甲酸乙酯
supported
2010/3/30
A method for simple and rapid determination of ethyl carbamate in alcoholic beverages was developed by GC/MS coupling with modified supported liquid-liquid extraction. Dehydrated with sodium chloride-...
上师大俞膺浩小组研发“神奇试纸” 3秒测饮料维C含量
试纸 3秒 饮料 维C
2008/12/1
水中的铁含量是零，试纸的颜色是白色；如果含量是2毫克/每升，试纸会变成淡淡的粉红；如果达到了令人瞠目的100毫克/每升，试纸则变成了橙色；隔夜的菜汤中如果没有亚硝酸盐，试纸是白色，如果达到足以致癌的浓度，试纸就变成了艳丽的玫瑰红色——上海师范大学化学系俞膺浩教授和课题组联合研制出的化学试纸，让市民的饮食安全有了检测工具。据悉，这些神奇的试纸，甚至连饮料中维生素C的含量，都可在两三秒内测出。
二醇基柱高效液相色谱-蒸发光散射检测法测定饮料中的糖。
毛细管色谱／质谱选择离子监测法测定酒精饮料中氨基甲酸乙酯
2007/12/13
氨基甲酸乙酯是一种致癌物质，已在多种葡萄酒中被检测到。测定时，一般取样40mL，用二氯甲烷萃取，然后蒸发至近干。残留物用乙酸乙酯溶解，定容至5.0mL。取1μL进气相色谱-质谱仪（GC-MS）分析，用选择离子监测m/z62定量。CV为4.1％，其平均回收率高于80％。对8种样品的分析结果表明，氨基甲酸乙酯含量为1.01～1.78μmmol/L，与有关文献报道相近。
离子对反相高效液相色谱法同时测定酱油及软饮料类样品中的防腐剂、甜味剂和人工合成色素