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中国科学院深圳先进技术研究院专利：食用油中提取脱氧核糖核酸的提取方法
中国科学院深圳先进技术研究院 专利 食用油 脱氧核糖核酸
2023/11/23
中国科学院深圳先进技术研究院专利：食用油中提取脱氧核糖核酸的提取方法
近日，中国科学院深圳先进技术研究院生物医用材料与界面研究中心王怀雨课题组的王喆博士首次将鱼鳞胶原蛋白应用到深海鱼保鲜，在保证深海鱼品质的前提下，大幅提高其保鲜周期。相关文章"Effect of collagen-lysozyme coating on fresh-salmon fillets preservation"发表在食品领域权威期刊LWT-food science and technolo...