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南京工业大学食品与轻工学院邀请钟芳教授做学术报告（图）
钟芳 结构设计 食品感官 营养创新
2024/4/15
2023年10月20日下午，应学院邀请，江南大学未来食品科学中心钟芳教授为南京工业大学食品与轻工学院师生作了题为“以结构设计为基础的未来食品感官与营养创新”的学术报告。报告由食品学院院长胡永红主持，学院青年教师、部分硕士生和本科生参加报告会。
江南大学食品学院博士生导师钟芳教授（图）
江南大学食品学院 钟芳 博士生导师 教授生物大分子结构与功能
2014/9/29
钟芳，女，汉族，1972年3月生。现为江南大学食品学院教授，博士生导师，同时担任食品胶体与生物技术教育部重点实验室副主任，江南大学国际交流与合作处处长，Food Hydrocolloids杂志编委（2013-2016），LWT - Food Science and Technology杂志编委（2014-2017）。自任教以来，一直从事食品物性、食品胶体领域的教学和科研工作。2008年入选教育部新...