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猪血源抗高血压活性肽考察猪血药用抗高血压肽血管紧张素转换酶 2013/6/4

获取猪血中具有抗高血压活性的多肽成分。方法: 通过体外模拟体内代谢,采用酶解法、超滤法、凝胶柱色谱法进行分离,通过基质辅助激光解析电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)进行结构鉴定。检测猪血源抗高血压活性肽对血管紧张素转换酶(ACE)的抑制作用,并进行体外活性跟踪;检测其对自发性高血压大鼠(SHR)尾动脉收缩压(SBP)的影响,并进行体内活性验证。结果: 获得活性多肽pep4,氨基酸序列...