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2011—2012年山东淄博市肉鸡屠宰场沙门菌污染情况分析
交叉污染 血清型 食源性致病菌
2015/11/24
调查肉鸡屠宰场加工环节中沙门菌的污染状况。方法 采集肉鸡屠宰场的入厂活鸡肛拭子样本,宰杀褪毛后整禽样本、预冷后整禽样本、预冷池水、分割刀具和案板、冷冻鸡肉样本以及工人手涂抹样本,按《食源性致病菌监测工作手册》方法检测沙门菌。结果 2011—2012年共检测样品896份,检出沙门菌293株,检出率为32.7%;鸡胴体的检出率高于鸡活体。2011年沙门菌优势血清型为印第安纳沙门菌、鼠伤寒沙门菌和肠炎沙...
淄博市食品药品监督管理局
淄博市食品药品监督管理局 保健品
2008/1/8
淄博市药品监督管理局2001年11月20日后正式组建,2004年11月25日,“食品药品监督管理局”挂牌成立。目前,市食品药品监管局编制47人,内设10个科室和一个科级稽查大队,下设淄川区、博山区、周村区、临淄区、桓台县、高青县、沂源县共7个区县局(分局)和市、张店区药检所。市药品检验所(市药品检验中心)为直属事业单位,编制60人。