搜索结果: 16-30 共查到“人物 食品科学技术其他学科”相关记录58条 . 查询时间(2.254 秒)
内蒙古民族大学生命科学与食品学院于永利副教授(图)
于永利 内蒙古民族大学生命科学与食品学院 副教授 食品卫生与环境安全 食品发酵
2023/2/14
内蒙古民族大学生命科学与食品学院满丽莉副教授(图)
满丽莉 内蒙古民族大学生命科学与食品学院 副教授 食品微生物
2023/2/14
郑州轻工业大学食品与生物工程学院赵学伟副教授(图)
郑州轻工业大学食品与生物工程学院 赵学伟 副教授 食品流变学
2019/9/27
赵学伟,男,1969年10月生,工学博士,副教授。主讲课程:食品流变学、食品胶体、食品工程原理。主要学术方向:谷物食品加工、食品流变学。
尹寿伟,男,1980年3月出生,副教授、硕导。2009年12月在华南理工大学食品科学专业获得工学博士学位。2009.12~2013.09在华南理工大学、轻工与食品学院任讲师;2013.09~至今在华南理工大学、轻工与食品学院任副教授、硕导、系副主任。主要从事蛋白胶体粒子、食品级Pickering乳液及新型功能材料等方面的研究工作。在国际食品类SCI主流期刊上发表了49篇学术论文,I区TOP论文11...
四川旅游学院食品学院张淼副教授
四川旅游学院食品学院 张淼 副教授 食品质量安全
2018/4/4
张淼,女,1984.9出生,硕士研究生,毕业于四川大学食品科学系,食品学院食品质量安全教研室专职教师。主要承担《食品安全学》、《食品理化检验》、《烹饪卫生学》、《餐饮食品安全》等课程的教学工作,工作以来主持科研项目4项,参与科研项目8项,近三年以第一作者发表学术论文9篇,其中核心6篇。
四川旅游学院食品学院朱楠副教授
四川旅游学院食品学院 朱楠 副教授 西餐礼仪 西菜制作
2018/4/4
朱楠老师,副教授,硕士学位,毕业于西华大学食品工程专业,曾在法国杜盖酒店管理学院进修西餐礼仪及西菜制作,四川美食家协会西餐专委会成员,现主要负责西餐和调酒专业的教学工作。同时负责食品学院就业实习工作和外事工作,获得了创业创新教育培训证及大学生生涯规划TTT培训资格证。
四川旅游学院食品学院黄益前副教授
四川旅游学院食品学院 黄益前 副教授 西餐工艺
2018/4/4
黄益前,副教授,中国烘焙大师。国家级教学团队“西餐工艺专业教学团队”成员,主要讲授《蛋糕制作技术》、《西饼与甜点制作技术》、《烘焙工艺实验》等课程。获得过第十二届全国烘焙技能大赛银奖、四川省第四届烹饪技能大赛食品雕刻金奖等奖项。主持和参加有的“青稞粉与烘焙工艺相关性研究”、 “大豆在西式烘焙中的开发与应用研究”、 “川西藏区青稞特色种质资源的保护与加工利用研究”等课题,作为第一、第二作者分别在...
四川旅游学院食品学院王鑫副教授
四川旅游学院食品学院 王鑫 副教授 公共营养师 食品安全师
2018/4/4
王鑫,女,1977年10月出生,四川大学营养与食品卫生学硕士,副教授。中国食品工业协会“食品安全师”。中国劳动和社会保障部“食品安全师授证讲师”。中国营养学会会员、四川省营养学会会员,四川省食品安全学会会员。《公共营养师》和《食品安全师》培训讲师。
四川旅游学院食品学院彭德川副教授
四川旅游学院食品学院 彭德川 副教授 荞麦野生种质资源
2018/4/4
彭德川,四川旅游学院食品学院食品科学基础教研室副教授。在中科院期间,曾主持或参加多项国家级科研项目(包括参加国家级973项目的研究工作);在四川旅游学院,2007-2008年间从事荞麦野生种质资源的保护和利用研究,研究结果发表在《2008中国苦荞国际论坛》论文集中。主持四川省教育厅自然科学科研重点项目:加工苦荞膳食纤维对人体糖尿病控制机理和应用的研究(2006A136)。2006年以后,主持或参加...
四川旅游学院食品学院熊敏教授
四川旅游学院食品学院 熊敏 教授 食品安全学 餐饮业食品安全控制 现代餐饮业食品安全管理
2018/4/4
熊敏,女,大学,1991年始任教于四川旅游学院(原四川烹饪高等专科学校)食品科学系,教授,食品质量与安全教研室主任,四川省食品安全委员会食品安全专家,国家食品药品监督管理局餐饮服务食品安全专家,四川省食品安全标准委员会委员,成都市食品安全委员会食品安全专家,成都市餐饮同业工会专家团专家。担任《食品安全学》、《餐饮业食品安全控制》、《现代餐饮业食品安全管理》等本专科课程的教学工作,主编、编著相关教材...