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浙江工商大学食品与生物工程学院2020年获省部级以上科研项目一览表。
殷军艺,博士,南昌大学赣江特聘教授,博士生导师。先后入选江西省青年井冈学者特聘教授,食品科学与技术国家重点实验室固定成员、香港理工大学博士后(人社部香江学者)、江西省杰青等。曾在加拿大农业与农业食品部、香港中文大学、香港理工大学工作学习多年。
熊勇华,男, 博士,二级研究员,博士生导师。主要从事食品安全快速检测关键技术的基础理论以及产业应用研究。期间发表SCI收录论文147篇,以通讯作者在Chemical Society Review,Advanced Science,ACS Nano,Small,Theranostics,Biosensors and Bioelectronics,ACS Applied Materials and I...
谢建华,博士,南昌大学赣江特聘教授,博士生导师,南昌大学国际食品创新研究院副院长。江西省首批青年井冈学者特聘教授,食品科学与技术国家重点实验室固定研究员(PI)、美国普渡大学(Purdue University )博士后。入选国家万人计划青年拔尖人才、江西省百千万人才工程、江西省杰出青年人才资助计划、江西省杰出青年基金项目获得者,Journal of Functional Foods (SCI一区...
万茵,女,1976年3月出生,博士,食品科学与技术国家重点实验室、食品学院教授,博士生导师。食品生产许可(SC)国家注册审查员,教育部学位中心学位论文通讯评审专家,国家自然科学基金项目通讯评议专家,江西省科技特派团特派员,江西省食品科学技术学会成员,获得“江西省高等学校科技成果奖二等奖”、“江西省教学成果奖二等奖”。担任《Food & Function》、《Natural Product Rese...
王远兴,男,1964年出生,教授,博士,博士生导师。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定成员,食品科学与技术国家重点实验室公共研究平台负责人,国家自然科学基金评审专家。从事食品化学、天然产物化学、食品质量与安全、色谱质谱分析等领域的教学和研究工作。学科方向:食品科学、食品营养、食品分析。
阮征,教授,博士生导师,食品营养与安全系副主任。赣江特聘教授,食品国家重点实验室固定成员,江西省杰青获得者。世界中医药学会联合会中医与农业产分副会长,中国农学会微量元素与食物链分会理事,中国农学会农产品加工分会理事。学科方向:食品营养,功能食品,农产品加工。。
李燕萍,女,教授,学科方向:食品生物技术与食品安全,主持及参与20余项国家级和省部级科研项目,包括主持国家自然科学基金3项、江西省自然科学基金重大项目1项。研究成果获江西省自然科学奖二等奖,在 Analytical Chemistry、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food Chemistry、微生物学报、食品科学等国内外专业核心期刊上发表文...
刘伟,男,1972年生,博士,二级教授,博士生导师,南昌大学食品学院食品科学与工程系系主任,南昌大学中德食品中心副主任。入选江西省百千万工程人才,江西省赣鄱英才555工程-青年拔尖人才,江西省主要学科学术与技术带头人,江西省高校中青年学科带头人,江西省青年科学家等。研究方向:食品加工新技术,食品组分的理化和功能改性,营养物运载体制备技术与生物利用,食品副产物资源的高效增值利用。
刘欢,博士,教授,博导,于2018年入选江西省“千人计划”创新领军人才长期(青年)项目,江西省青年“井冈学者”。担任主席,主持国家自然科学基金青年项目,科技部国家重点研发计划子课题,教育部美国加拿大地区科研合作与高层次人才培养项目等3项,在本领域知名期刊《食品科学与营养评论》,《食品水胶体》等杂志上发表SCI论文8篇(称为SCI一区顶级期刊),申请美国发明专利(已公开),国内发明专利分配(均已授权...
李静,博士,教授,博士生导师。江西省杰出人才,南昌大学赣江青年学者。曾于2008年在加拿大农业部Guelph食品研究中心攻读联合培养博士。研究方向:主要研究方向为营养、保健与功能食品
何庆华、博士、研究员、博士生导师、中德联合研究院副院长、 南昌大学赣江特聘教授、食品科学与技术国家重点实验室固定研究员、江西省现代分析科学重点实验室免疫分析首席科学家、先后获得江西省主要学术学科与技术带头人(食品科学与工程学科,2019年度)、江西省百千万人才工程人选(2018)、江西省杰出青年人才(2017年度)、江西省青年井冈学者(2020年度)。WIELY出版集团《VIEW》创刊编委、南昌大...
付桂明,男,1972年10月生,南昌大学教授、博士生导师,南昌大学国际食品创新研究院常务副院长,食品学院教授委员会主任、食品发酵与生物工程系主任,南昌大学食品科学与技术国家重点实验室学术带头人。研究方向:从事食品酿造、食品风味和食品加工领域的研究,方向(1)现代食品酿造技术与酿造微生物。

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