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第二届“全球意大利美食周”国际研讨会在同济大学举办——聚焦“智慧城市中的智慧粮食体系及食品安全”（图）
第二届 全球 意大利 美食周 国际研讨会 同济大学 智慧城市 智慧粮食体系 食品安全
2017/12/14
2017年11月23日上午，作为第二届“全球意大利美食周”活动之一，意大利Emilia Romagna大区携手我校中意学院、设计创意学院，在学校举办了以“Smart Food For Smart Cities（智慧城市中的智慧粮食体系）”为主题的国际研讨会。
2017动物健康与食品安全倡议北京宣言
2017年 动物健康与食品安全
2017/12/5
动物源食品安全需要加强多国家、多部门、多领域的协同谋划和共同应对，更需要包括各类企业、行业协会、新闻媒体在内的全社会的广泛参与、协同配合。为了构建动物源食品安全全产业链的协同合作平台，增强消费者对食品安全的信心，本次会议组委会发起“全国动物健康与食品安全倡议”，得到行业众多单位和企业的热情参与与支持。经过前期的推荐和选择，首批加入倡议的单位和企业共50家。
注册营养师工作委员会参加美国食物与营养年会（FNCE 2017）
注册营养师工作委员会 美国食物与营养 年会
2017/11/22
美国营养与饮食学会（Academy of Nutrition&Dietetics，AND）主办的第100届食物与营养年会（Food and Nutrition Conference&Expo,2017）于2017年10月21日至24日在芝加哥McCormick Place会展中心举行。中国营养学会注册营养师工作委员会副主任委员马爱国教授等一行三人参会。
美国营养与饮食学会（AND）成立于1917...
We are pleased to announce the fifth annual Yale Food Systems Symposium will be held on Friday, February 23 and Saturday, February 24, 2018*, at the Yale School of Forestry and Environmental Studies.
中国营养学会主办的研讨会吸引各国专家（图）
中国营养学会 研讨会 植物食物
2017/10/27
会议由中国营养学会杨月欣理事长和Audra Davies女士共同主持，来自中国中山大学的凌文华教授、纽崔莱营养与健康研究中心的ALLI KLOSNER女士、中国国家食品安全风险评估中心的韩军花研究员、美国独立咨询组织的ANDREW SHAO博士等四位专家，就植物化合物在预防和治疗代谢综合症的作用、全球植物食物（水果蔬菜）摄入量对植物化合物摄入的影响、中国植物食物中植物甾醇的含量及特定建议值、肌少症...
秋意盎然无锡美，同行相聚更相宜。2017年11月8—9日，以“食品科技助力健康转型”为主题的中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛将在江苏省无锡市召开。如今，中国食品科学技术学会举办的年会，已成为我国食品科技界科技工作者每年“回家”的共同期盼。1500位食品界院士、中外食品界科学家、企业家、学者及青年学生届时将云集于无锡这座江南名城，近200位中国食品科学技术学会理事将先期汇聚...
2017年度泰山科技论坛暨山东省食品科学技术学会第五届年会成功召开（图）
2017年度 泰山科技 论坛 山东省食品科学技术学会 第五届 年会
2017/12/7
2017年10月14日，第97期“泰山科技论坛”暨山东省食品科学技术学会第五届年会在青岛农业大学学术报告厅召开。本次论坛由山东省科学技术学会、山东省食品科学技术学会主办，青岛农业大学、中国海洋大学、中国水产科学研究院黄海水产研究所、中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东春雪食品有限公司等单位承办，来自国内外食品相关领域的高校、科研院所和企业的专家、学者、科技人员、学生400余人参加了会议。开幕式...
江西省食品科学技术学会第二次会员代表大会在南昌大学召开（图）
江西省食品科学技术学会 第二次 会员代表大会 南昌大学
2017/10/17
2017年9月23日，江西省食品科学技术学会第二次会员代表大会在我校召开。会议还进行了广泛深入的学术交流，孙宝国院士解读“健康食品与健康白酒”，江南大学王兴国教授谈“创新发展食用油产业，助推全民营养健康”，香港大学王明福教授主讲“多酚及维生素对淀粉类食品中有害物质形成的抑制作用及机理”。
全国食品营养与健康学术交流及产业发展论坛暨第十四届全国地方食品学会工作交流会在吉林农业大学举行（图）
全国食品营养与健康学术交流及产业发展 论坛 第十四届 全国地方食品学会 工作交流会 吉林农业大学
2017/9/26
2017年9月23日，由吉林农业大学、吉林省食品学会主办的全国食品营养与健康学术交流及产业发展论坛暨第十四届全国地方食品学会工作交流会在吉林农业大学召开。中国工程院院士、大连工业大学博士生导师朱蓓薇，中国食品科学技术学会副理事长兼秘书长邵薇，江南大学副校长陈卫，中国食品科学技术学会名誉副理事长、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松，吉林省教育厅副厅长战高峰，吉林省教育厅科研产业处处长孙大文...
食品非热加工是近年来国际食品科学领域新兴的学科方向，以超高静压、辐照、脉冲电场、超声波以及高密度二氧化碳等为主的非热加工技术日趋走向成熟和商业化，其低温加工、高效率和天然营养最大化保存的优势日益引起食品学术界和产业界的高度关注。由中国食品科学技术学会和中国农业大学主办的前三届食品非热加工国际研讨会分别于2009、2011和2016年在北京举行，取得圆满成功，已形成巨大的行业和国际影响力，第四届非热...
2017年8月16-17日,由北京食品科学研究院、中国食品杂志社《食品科学》杂志、中国食品杂志社《Food Science and HumanWellness》杂志、国际谷物科技学会（ICC）主办，吉林大学食品科学与工程学院、华美食品学会（CAFS）共同主办，吉林大学食品科学与工程学院承办的“第三届食品科学与人类健康国际研讨会”在长春举行。北京食品科学研究院院长王守伟教授、吉林大学党委常务副书记蔡...
甘肃农业大学召开食品科学与工程一级学科硕士学位授权点合格评估会（图）
食品科学与工程 区域食品
2017/7/28
2017年7月14日上午，甘肃农业大学食品科学与工程一级学科硕士学位授权点合格评估会在逸夫科技馆5号会议室召开。会议由副校长毕阳主持，国务院食品科学与工程学科评议组召集人、国务院学科评议组成员、评估专家组组长、南昌大学副校长、南昌大学国家食品科学与技术重点实验室主任谢明勇教授，专家组成员渤海大学副校长励建荣教授，国务院学科评议组成员、西北农林科技大学岳田利教授，兰州大学药学院院长李红玉教授，兰州理...
2017海峡两岸食品健康研讨会在晋江成功召开（图）
2017年 海峡两岸食品健康 研讨会
2017/6/22
食品的安全与健康是人们对生活的诉求，食品安全与健康的问题也一直是社会的热点问题。6月15-18日，由中国食品科学技术学会、福建省食品科学技术学会、台湾食品科学技术学会共同主办，2017海峡科技专家论坛分会场——海峡两岸食品健康研讨会在福建晋江隆重召开，参会代表近300人，其中来自台湾高校、科研院所、产业界的代表近40人。
全国营养科学大会在京召开
营养科学 食品科学
2017/6/2
2017年5月22日至24日，第十三届全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会在北京召开。本次全国营养科学大会由中国营养学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所和中国科学院上海生命科学研究院（人口健康领域）联合主办，国家食物与营养健康产业技术创新战略联盟、中国农业科学院农产品加工研究所和北美华人营养学会协办。会议期间，中国营养学会选举产生了新一届常务理事,上海生科院（人口...
第十二届益生菌与健康国际研讨会呼市举办（图）
益生菌 食品科学
2017/6/12
当前，关于益生菌的研究已经成为跨越食品科学、微生物学、医学、营养学、免疫学和肠道健康科学等多个领域的研究热点。并且随着科学研究的不断深入，益生菌产业迎来了基础研究与技术应用“百家争鸣”的好时代，作为我国益生菌行业科技与产业对接的高端平台——益生菌与健康国际研讨会也将迎来属于自己的第十二个年头。５月24－26日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会和内蒙古农业大学承办的第十二届...