英文刊名：China Condiment
出版频率：月刊
刊物简介：该刊向大专院校师生、科技工作者、从事调味品的商业贸易人士报道调味品工业的新工艺、新技术、新设备、新动态和发展趋势。设有专论综述、试验研究、工艺技术、调味与烹饪、食品添加剂、企业文化等版块栏目。被AJ、CA等数据库收录。1996年被国内贸易部评为优秀期刊。