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《中外旅游饭店产业与创新趋势》主要对中外饭店产业的发展动态、创新趋势以及投资机遇进行了现实的梳理。近年来，中国的饭店规模和饭店价值持续增长，但投资结构仍需优化。2012年全球四大区域（亚太、美洲、欧洲、中东/非洲）的入住率、平均房价和每间可供出租客房收入表现良好。