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五月的沙澧大地,喜气洋洋。行业瞩目的2023中国食品和包装机械工业协会年会暨第十届亚洲食品装备论坛刚刚圆满闭幕,漯河这座美丽的城市再度披上节日盛装,迎接到来的食品盛会。2023年5月16日,中国食品和包装机械工业协会楚玉峰会长出席第二十届中国(漯河)食品博览会开幕式,授予漯河市“中国食品装备名城”牌匾,并参加RCEP国际合作论坛(河南)。
近日,第二十届中国专利奖评选结果公布,我校生工学院徐岩教授等人完成的发明专利“一株能以多碳源共发酵的酿酒酵母及其应用”(ZL201410605253.1)荣获本届专利奖银奖。该获奖项目主要针对我国传统发酵食品生产资源利用率低、生产效率低、产品品质不稳定等问题,提供了一株不仅能够耐受高温、高酸、高醇等恶劣酿造环境,而且可同步利用多种碳源高效产生乙醇和多种重要风味物质的酿酒酵母及其在饮料酒生产中的应用...

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