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染料木素与β-葡萄糖苷酶相互作用的研究 β-葡萄糖苷酶染料木素荧光光谱法分子对接 2011/8/1

本文研究了染料木素与β-葡萄糖苷酶的相互作用。采用荧光光谱法研究了染料木素与β-葡萄糖苷酶的结合反应, 二者的相互作用使β-葡萄糖苷酶发生内源荧光猝灭, 属于静态猝灭机制。通过计算得到染料木素与β-葡萄糖苷酶在17、27和37 ℃下的结合常数分别为3.69 × 104、3.06 × 104和2.36 × 104 L·mol−1。同步荧光研究了染料木素对β-葡萄糖苷酶结构的影响, 染料...