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一种非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法
西北农林科技大学 新农村发展研究院 非浓缩鲜榨复合鲜枣汁 加工方法
2022/9/20
非浓缩鲜榨复合鲜枣汁及其加工方法通过精选各种成熟新鲜果实预处理后冷藏24小时以上，再经打浆榨汁、真空脱气、无菌灌装、超高压灭菌等冷加工条件，得到的产品颜色黄绿，质地均匀，清香爽口，是一种符合现代消费需求的非浓缩鲜榨营养鲜枣汁。
一种鲜枣果汁加工方法
西北农林科技大学 新农村发展研究院 一种鲜枣果汁加工方法
2022/9/20
该发明属于水果加工技术领域，具体涉及一种鲜枣果汁加工方法，现有技术干枣生产的枣汁口味及其营养成分和鲜枣汁相比差距很大，为克服现有问题，该发明工艺流程简捷，制作出的果汁清澈、色亮、口味具有鲜枣的清香原味。该成果在国际领先，是杨凌示范区产学研用协同创新重大项目。