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中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康教授团队、李媛教授团队喜获教育部科学技术进步奖二等奖、自然科学奖二等奖（图）
罗永康 李媛 教育部 科学技术 进步奖 自然科学奖 食品水凝胶 淡水鱼
2023/12/17
近日，中国农业大学食品科学与营养工程学院罗永康教授牵头完成的“淡水鱼品质精准控制与绿色加工关键技术创新及应用”项目，荣获2022年度教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）——科学技术进步奖二等奖；李媛教授牵头完成的“构效可控多糖微凝胶的构建及其递送功能因子的吸附控释和靶向机制”项目，荣获2022年度教育部高等学校科学研究优秀成果奖（科学技术）自然科学奖二等奖。
从2020年度国家科学技术奖励大会上获悉，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所王加启研究员牵头完成的“奶及奶制品安全控制与质量提升关键技术”获国家科学技术进步奖二等奖。安全是奶业的生命线，质量是奶业的核心竞争力。2008年“三鹿事件”之前，奶业发展一直存在重数量、重速度，轻安全、轻质量的问题。内地31个省仅4个省具备生鲜乳检测资质，奶业质量安全科技支撑十分缺乏。一是奶业基础数据缺失，导致家底不清，风险...
章超桦教授获国家科学技术进步奖二等奖
章超桦 教授 国家科学技术进步奖 二等奖
2010/1/18
中共中央、国务院1月11日上午在北京隆重举行2009年度国家科学技术奖励大会。我校章超桦教授作为第二完成人参加的“大宗低值蛋白资源生产富含呈味肽的呈味基料及调味品共性关键技术”（赵谋明，章超桦，崔春，黄文彪，孔令会，王金水，刘通讯，李理，赵强忠，潘来灿；华南理工大学，佛山市海天调味食品有限公司，广东汇香源生物科技股份有限公司，广东海洋大学J-251-2-09 ）项目获国家科学技术进步奖二等奖。这是...