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2018年5月31日至6月2日，由亚太酒店餐饮旅游教育协会主办、我校管理学院承办的第16届亚太酒店餐饮及教育学术年会(以下简称APacCHRIE)在管理学院召开。本届年会以创新与可持续（Innovation and Sustainability）为主题，分别举行了APacCHRIE理事会议、主旨报告、主题论坛、青年会议等活动，吸引了来自世界二十多个国家和地区的近三百名代表参加，包括来自亚太地区的3...
两竞争推广商与酒店的合作协调研究
酒店 需求 推广 供应链协调
2018/7/17
随着酒店市场竞争的日趋激烈, 酒店为了提高入住率, 纷纷与第三方推广商开展合作. 酒店如何通过与推 广商合作来提高利润率成为酒店业重点关注的话题. 本文分析市场上存在一个占主导地位的酒店以及和酒店合作 的两家推广商, 利用博弈论构建了酒店和推广商的利润函数模型. 为此, 首先分析了分散决策下博弈三方的最优策 略, 进而分析了集中决策下三方的最优策略, 并刻画了影响酒店和推广商最优策略的影响因素. ...
从产品质量的视角，以团购网站的酒店销售为背景，研究了品牌和在线产品评论共同对于产品销售的影响。结果发现：产品评分分布偏差对于产品销售具有显著的负向影响，但是品牌的作用能削弱这一负向影响；产品平均评分和评论量较高时，产品评分偏差的负向作用更加明显；品牌与评论效价对销售的影响具有正向的加强作用。
植入式广告在酒店营运方面的应用
酒店 植入式广告 营销策略
2014/6/23
随着中国酒店业的不断发展，市场竞争日趋激烈，但由于中国的酒店运营模式多是借鉴西方的运营方法，所以酒店之间存在一定的雷同，想要在行业竞争中脱颖而出，就离不开一个好的营销手段。植入式广告作为如今最炙手可热的广告宣传方式，已经被大多数酒店所认可。本文从研究植入式广告的背景入手，分析植入式广告对酒店营运的积极作用，阐释植入式广告在酒店业的应用现状，针对植入式广告在应用中出现的问题，提出改进的意见。
对我国酒店业成本控制问题的探讨
酒店 成本控制 采购
2011/8/25
随着市场经济体制的建立，我国酒店业得到了迅速发展。但是，在管理水平和服务质量上与国际水准相比还存在一定的差距。加强成本控制是我国酒店企业成本管理的关键，不断降低经营成本和控制成本费用支出是提高酒店经济效益、增强竞争能力的重要手段。本文阐述了酒店成本控制的概念、意义及内容，分析了我国酒店业发展现状和成本控制存在的问题，最后重点从采购方面提出改进我国酒店业成本控制的建议。
中国市场关系投资对顾客忠诚影响的实证研究——来自四川、云南和浙江三省酒店业顾客赢回管理的调查。
浅谈电子商务与现代酒店经营管理
经营管理 现代酒店 电子商务
2008/5/22
电子商务源于英文ELECTRONIC COMMERCE，是利用简单、快捷、低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种商贸活动。其最大优点是提高工作效率及突破时间和地区的界限，应用电子商务的酒店其服务素质及效率必能高出同行。
一、电子商务在酒店管理应用中的必然性
随着Internet急速兴起，商务旅客的通讯方式也发生急剧变化，传统的电话、传真、银行转账支票都被Internet所...
酒店营销的六大概念战
六大概念战 酒店营销
2008/5/22
随着近年来酒店营销理念和营销手段的不断成熟，酒店营销战略中也不断注重概念的应用。好的概念更以其对产品利益的精确传达、对品牌价值的传神演绎以及对目标群体的深度把握，在帮助酒店销售产品、塑造品牌以及建立竞争优势等方面都发挥了至关重要的作用。
营销概念是成功的市场细分的表现，一方面有利于引领行业发展，另一方面也便于顾客作出自己的选择。...
酒店营销管理非线性“生物链接”
非线性“生物链接” 酒店营销管理
2008/5/22
一、酒店营销管理“生物链接”分叉的故障结点
酒店追求合理利润和社会效益最大化。最大限度占有市场是酒店的经济效率，营销管理在外、内部环境、社会经济、政府政策、市场顾客、消费习惯、经营标准、人员构成等凸现出诸多分叉的故障结点问题。
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