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第七届食品干燥国际研讨会暨中俄食品品质管控与节能加工研讨会顺利召开（图）
食品干燥 中俄 食品品质 节能加工
2024/2/27
在“一带一路”倡议提出10周年之际，为进一步加强国际食品领域相关技术研究的融合与发展，搭建高质量、开放性的学术交流平台，2023年10月17-18日，由江南大学与俄罗斯生物技术大学联合主办的第七届食品干燥国际研讨会暨中俄食品品质管控与节能加工研讨会（The 7th Food Drying International Conference & Sino-Russian Workshop on Foo...
2020年11月28-30日，由江南大学及中国航天员科研训练中心联合主办的第六届食品干燥学术研讨会暨第七届航天营养与食品工程研讨会在无锡山明水秀大饭店召开。江南大学副校长顾正彪教授、中国航天员科研训练中心科技委主任吴斌研究员以及大会荣誉主席、中华人民共和国国际科技合作奖获得者Arun S. Mujumdar教授（视频参会）参与开幕式并致辞。大会主席、江南大学食品学院张慜教授主持开幕式。
视频：中国海洋大学食品保藏原理与技术第11讲 食品干燥方法和设备。
复合式太阳能食品干燥系统
食品干燥 太阳能
2008/7/3
该系统采用太阳能和其它能源作为热源，配以智能化程度较高控制设备。该系统包括加热、调湿、通风、换气、自动控制、窑体建筑及保温门等。其中控制系统由前端机和主机组成，是一套智能化程度较高控制设备。系统主机为一台多媒体配置的通用微机，配一大屏幕显示器和一个电容式触模屏。系统的前端机为一台专用的微电脑控制系统。该食品干燥系统应用范围很广，它不仅适用腊肉、腊肠的干燥，而且还适用其它腊制品、鱼类制品和肉制品的干...