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2023年5月26日-28日，“教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2023年第一次会议”在广西桂林隆重召开。此次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，桂林旅游学院和贺州学院联合承办。会议主题为深入学习党的二十大精神，根据“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”的要求，深化国家级一流本科专业建设与强化专业课程思政建设，全面提高人才培养质量。学院党委书记秦文教授...
2022年9月23日上午，应西北农林科技大学食品科学与工程学院邀请，澳大利亚墨尔本大学方忠祥教授通过腾讯会议为西北农林科技大学食品科学与工程学院师生做了题为“Effect of edible coatings /films on theProduct quality of fresh meats”的精彩学术报告，西北农林科技大学食品科学与工程学院吕欣院长主持报告会，报告会吸引了校内外近80名师生参...
2022年8月15日，教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称教指委）2022年第一次会议暨“食品类一流专业与课程建设”研讨会在宁夏大学隆重召开。全国教指委委员、100余所高校代表共计260余人参会。四川省食品科学与工程类教学指导委员会主任、四川农业大学食品学院党委书记秦文教授带领刘书香副教授一同参会。
华南理工大学食品科学与工程学院精品课程
华南理工大学食品科学与工程学院 精品课程
2022/7/25
华南理工大学食品科学与工程学院精品课程：国家级精品课程：食品加工与保藏原理。省级精品课程：食品生物化学；食品分析。
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站
2022/5/31
浙江大学食品科学与工程学科博士后流动站于2003年获批设立，目前是农业部和浙江省重点学科。在教育部学科评估中名列前茅。食品科学与工程一级学科涵盖了食品科学、农产品加工与贮藏工程、水产品加工与贮藏工程，粮食、油脂与蛋白质工程，食品安全与营养等5个二级学科，及包括上述专业和发酵工程在内的6个硕士学位授予点。已形成食品加工工程、食品生物技术、农产品品质生理与贮运工程、食品安全与营养等具有特色优势的研究方...
华南理工大学食品科学与工程学院2022年博士研究生复试考生须知及平台操作指南。
2021年12月31日上午，广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会（以下简称教指委）工作会议在华南理工大学食品科学与工程学院顺利召开。华南理工大学、东莞理工学院、广东海洋大学、华南农业大学、暨南大学、仲恺农业工程学院、华南师范大学、广东药科大学、韶关学院、岭南师范学院、广东医科大学、嘉应学院、广州医科大学、广东工业大学、澳门大学和澳门科技大学等大湾区食品科学与工程专业本科院校与广东燕塘乳...
内蒙古农业大学食品科学与工程学院2021年（第二届）研究生学术研讨会顺利召开（图）
内蒙古农业大学食品科学与工程学院 研究生学术研讨会 Microbiology Spectrum Journal of Dairy Science 益生菌
2023/2/16
2021年12月19日，内蒙古农业大学食品科学与工程学院召开了“食品科学与工程学院2021年（第二届）研究生学术研讨会”。党委书记郑培亮、院长董同力嘎、党委副书记杨建军、副院长陈永福到场参加。董同力嘎院长致开场词。内蒙古农业大学食品科学与工程学院一贯秉持“高标准、高起点、高平台”的理念不断加强研究生培养工作，硕、博导师数量快速增长，研究生招生规模不断扩大。希望同学们在此次研讨会中能有所收获并预祝大...
2021年12月9日15：00，内蒙古农业大学食品科学与工程学院于乳品楼三楼会议室举行“食品科学与工程学院一流专业建设专家论证会”。教师发展与教学评价中心屈丰富主任、教务处刘翠兰副处长、马克思主义学院高丽萍院长、机电工程学院宗哲英副院长、水利与土木建筑工程学院专业认证与评估办贾德彬主任，动物科学学院李大彪副院长六位专家出席会议。我院食品科学与工程教研室副主任顾悦，包装工程教研室副主任张鹏，食品质量...
四川农业大学食品学院食品科学与工程（一级学科）简介
四川农业大学食品学院 食品科学与工程
2022/7/1
食品科学与工程（一级学科）立足食品行业发展和社会生产需求，注重基础研究与开发应用研究相辅相成，承担各类科研项目150余项，累计科研经费3000余万元。在农产品加工与贮藏、食品功能因子开发、传统食品工业化生产、病原菌快速鉴定、食品污染物生物降解等方面的研究已取得明显成效，从农产品生产、加工、贮运全产业链开展联合研究，确保食品产品品质优良和安全性，并形成学科的特色和优势，一些领域已居国际先进水平，许多...
食品科学与工程专业接受工程教育认证专家组现场考查（图）
食品科学与工程专业 工程教育认证 考查
2022/7/28
2021年11月25至26日，中国工程教育专业认证协会委派专家组对华中农业大学食品科学与工程专业进行现场考查。专家组由教育部高等学校食品科学与工程类教学指导委员会副秘书长，大连工业大学研究生学院院长林松毅教授任组长，西华大学陈祥贵教授、中国包装和食品机械工业协会林亚玲研究员任考查专家，安徽大学国有资产与实验室管理处副处长毛昌杰教授任秘书。鉴于疫情原因，本次考查采用线上考查的方式进行。
喜报！食品科学与工程专业通过国家工程教育认证（图）
食品科学与工程 国家工程教育认证
2022/8/5
近日，中国工程教育专业认证协会正式公布了2020年工程教育专业认证结果。华东理工大学食品科学与工程专业经过向协会提出认证申请、通过认证自评估报告审核，完成专家组进校现场考查、结论审议等多个环节，最终顺利通过本次认证，有效期6年。
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师徐艳阳副教授（图）
徐艳阳 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品保鲜
2021/5/27
徐艳阳/Yanyang Xu， 女，汉族，1972年9月出生，吉林公主岭人。副教授/Associate Professor，硕士生导师/ Ms. Supervisor，毕业于江南大学，获工学博士学位。主要从事食品保鲜新技术及机理、植物源食品功能因子的提取及营养、美容食品的研究。近年来主持和参加完成省部级以上科研项目8项，在国际和国内著名学术刊物公开发表论文40余篇，其中SCI、EI收录17篇。授权...
吉林大学食品科学与工程学院硕士生导师张凌副教授（图）
张凌 吉林大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品贮藏 食品营养
2021/5/27
张凌，女，1966年4月出生,吉林省长春市人,硕士研究生导师，副教授。1985年留学日本，在日本昭和女子大学完成食品营养学专业本、硕、博连读，取得营养师及管理营养师资格证书,于1995年获得食品营养学博士学位。在日本食品企业多年从事营养生理解析及功能性食品研发工作,曾多次参加日本厚生省与日本食粮协会主持的亚洲膳食营养现状及改善措施的研究项目。2013年作为吉林大学引进人才回国，目前任职于吉林大学食...
吉林大学食品科学与工程学院博士生导师王虹苏教授（图）
王虹苏 吉林大学食品科学与工程学院 博士生导师 教授 食品抑菌保鲜 食品有害物质检测
2021/5/27
王虹苏，女，1978年10月出生，教授，博士生导师，美国密歇根大学访问学者。主要从事食品的抑菌保鲜；生物传感器的制备及对食品中有害物质的检测；食品中酶的提取、固载化及应用方面的研究。先后主持国家自然科学基金、国家科技支撑计划863项目子课题、吉林省科技厅重点研发项目、教育部博士点基金、中国博士后面上及特别资助等项目。指导本科生获全国大学生“挑战杯”课外学术作品大赛特等奖，全国首批大学生“小平科技创...