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刘良忠,男,1963年12月,食品科学与工程专业博士,教授,硕士导师。 2004.6毕业于华中农业大学食品科技学院,食品科学与工程专业,研究方向:天然产物化学与功能食品,获博士学位和毕业证书。 1992.7毕业于中国农业大学食品学院,食品科学与工程专业,研究方向:动物性食品加工,获硕士学位和毕业证书。
汪芳安,教授, 湖北省麻城市人,中共党员。1981年元月毕业于华中农业大学,1986年7月获硕士学位,毕业后分配到武汉工业学院任教。现为中国营养学会、中国粮油学会会员,从事食品添加剂,食品微生物学.食品生物技术等专业方向的教学与科研,公开发表科技论文40余篇,主持研究了多项国家级及省级科技攻关项目和多项横向课题。
陈运中,教授,博士。湖北郧县人,中共党员,1983年毕业于华中师范学院(现华中师范大学)化学系,1987年研究生毕业于郑州粮食学院(现河南工业大学)粮油储藏专业,同年毕业分配到武汉轻工大学(原武汉工业学院)从事食品科学与工程专业教学与科研工作至今,2004年博士毕业于华中农业大学农产品加工与储藏工程专业。中国粮油学会食品分会会员,中国粮油学会储藏分会会员,湖北省魔芋协会理事、副秘书长、武汉发明协会...
郑竟成,教授,湖北公安人,江南大学(原无锡轻工大学)油脂工程专业毕业,现任武汉轻工大学(原武汉工业学院)食品科学与工程学院教授及成人教育学院副院长。 长期以来致力于农产品深加工及食品科学与工程的教学与科研工作,曾任湖北省应城市副市长。主持的武汉市科技攻关项目“YGPH175高含油 油料挤压膨化机的研制” ,1996年通过国内贸易部科技局鉴定,属国内首创、国内领先水平,并被国家经贸委授予“国家级新产...
刘英,教授, 1982年7月毕业于郑卅粮食学院(现郑州工程学院)粮食工程系。江南大学工学硕士。从1982年8月至今一直在武汉轻工大学(原武汉工业学院)从事教学、科研及科技服务工作。 现兼任中国粮油学会食品分会理事;湖北省高校女高级知识分子科技创新研究会理事。主要研究方向:谷物品质、谷物资源开发、谷物加工技术。主持和参加国家、省级、横向科研项目20多项。获湖北省科技进步二等奖一项。国家粮食储备局科技...
刘章武,男,教授。1982年毕业于湖北工业大学生物工程专业,1985年毕业于江南大学食品科学与工程专业助教进修班。现任湖北省“中小企业共性技术农副产品加工研发推广中心”主任、并被聘为国家农业综合开发项目评审专家、武汉市科技咨询评估中心专家、武汉市食品安全专家库专家。 多年来从事食品与生物技术方面的教学与科研工作,共主持或完成国家农业科技成果转化资金项目1项、国家农业综合开发项目1项、湖北省重大和重...
黄泽元,男,1948年12月出生,武汉轻工大学(原武汉工业学院)教授,硕士生导师,中国粮油学会会员,湖北省食品卫生学会常务理事,湖北省优秀教师,湖北省教学名师,享受湖北省政府专项津贴。主要从事食品化学及分析方面的教学工作。主讲及负责的食品化学课程,被评为湖北省精品课程。获得湖北省高校省级教学成果一等奖1项,二等奖1项。湖北省食品科学与工程省级教学团队负责人,湖北省省级粮油食品与工程实验教学示范中心...
刘启觉,教授,1982年1月毕业于中山大学数力系力学专业。长期从事食品科学与工程领域的教学和科研工作,坚持产、学、研结合,主持完成国家“九五”、“十五”、“十一五”科技攻关计划项目5项,主持完成湖北省科技攻关计划项目5项,主持完成横向科学研究项目20余项。“稻谷及油菜籽干燥技术和装备的研究开发”获2003年度湖北省科技进步二等奖,“LXSD8型稻壳悬浮燃料炉”获 2004年湖北省科技进步一等奖,“...
王春维教授八二年毕业于内蒙工业大学,八四年八月调入武汉工业学院,一直从事于饲料工程方面的教学和科研工作,现任武汉轻工大学(原武汉工业学院)食品科学与工程学院院长。硕士生导师。
夏文水,教授,1982年和1985年在中国药科大学药化专业分别获得学士和硕士学位;1989年在无锡轻工大学食品科学与工程专业获得博士学位;1993年被国家公派赴意大利ANCONA大学做博士后研究工作。现为江南大学(原无锡轻工大学)食品学院教授、博士生导师。自89年毕业留校任教以来,担承了本科生、研究生大量教学任务,主讲食品科学与工程专业的核心课程《食品工艺学》和多门研究生课程,多年来一直在食品学科...
李庆龙,教授,湖南省澧县人,中共党员,湖北省人民政府津贴专家,博士生导师。1968年毕业于郑州粮食学院(现郑州工程学院)粮油储藏系,1968-1978年在内蒙古自治区粮食部门工作,1978年调入本院任教,历任粮食化学系副主任、粮油工程系副主任、科研处副处长、食品科学与工程系主任。1987年晋升为副教授,1993年晋升为教授。现兼任中国粮油学会理事、中国粮食行业协会麦粉分会筹备组副组长兼秘书长。
胡健华,教授,湖北省武汉市人,中共党员。1967年7月毕业于郑州粮食学院(现河南工业大学)油脂工程系,毕业后分配到江苏省通州市油化厂从事技术工作,1982年4月调入本院,从事教学、科研、科技服务工作,曾任油脂工程系党总支书记、系主任、副院长等职务,现享受副院长级待遇。
宫智勇,男,博士,教授,硕士生导师,武汉轻工大学(原武汉工业学院)食品科学与工程学院食品安全教研室主任,毕业于华中科技大学同济医学院公共卫生学院。1995年至2004年,在武汉市卫生防疫站从事食品卫生监督、食品安全评价工作,其中1997年至1999年在香港科技大学生物系学习;2003年至2006年在华中科技大学同济医学院攻读博士;2005年至今在武汉工业学院食品科学与工程学院食品安全教研室工作,其...
周坚:武汉轻工大学(原武汉工业学院)教授,硕士生导师,江南大学特聘博导。1982年毕业于江南大学粮食工程系;1988年获江南大学硕士学位;2003年获华中农业大学博士学位。1994年至1995年意大利贝鲁加大学食品学院。现任武汉工业学院副校长,《中国粮油学报》编委会副主任,《食品科学》编委,中国粮油学会食品分会副会长。先后主持国家863项目“改善心脑血管功能与骨质疏松的功能食品升级”、国家科技部十...
卢卫红,女, 教授、硕士生导师、院长助理,生物化工系副主任、党支部书记。主要研究方向:药食同源功能性成分分离与结构 2.极端环境(空间环境、重粒子辐射、高寒、野战、远洋等)的损伤效应,以及药食同源功能性成分的营养与补偿作用。

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