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华南理工大学食品科学与工程学院2022年博士研究生第二次招生复试录取工作实施方案。
华南理工大学食品科学与工程学院关于2022年考核制博士研究生招生双向选择的通知。
2021年12月12日，“欧倍尔杯”第三届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛全国总决赛在河北农业大学举行。中国海洋大学参赛队从来自南部、北部、西部三个赛区的44支队伍中脱颖而出，荣获全国一等奖。中国海洋大学参赛队由食品科学与工程学院2019级食品科学与工程专业本科生王荣、罗杰、代娆组成，食品科学与工程学院教师侯虎、吴浩浩、王彦超担任指导老师。
“食品资源可持续发展”系列国际网络研讨会暨中国农业大学食品科学与营养工程学院研究生国际化视野拓展系列讲座成功举办（图）
食品资源可持续发展 国际网络研讨会 中国农业大学食品科学与营养工程学院 讲座
2022/11/4
2021年9月8日至23日，中国农业大学食品科学与营养工程学院成功举办以“食品资源可持续发展”为主题的系列国际网络研讨会。本次网络研讨会是中国农业大学食品科学与营养工程学院为积极响应《促进农产品加工环节减损增效的指导意见》（农产发〔2020〕9号）文件要求及2021年国际粮食减损大会而举办的一项全球性学术活动，旨在探讨通过食品生产与加工方式的科技突破推动农业-食品-生态系统的转型升级和可持续发展议...
中国海洋大学食品科学与工程学院2022年硕士研究生招生考试复试自命题F0701食品化学考试大纲
中国海洋大学食品科学与工程学院 2022年 硕士研究生 招生考试 食品化学 考试大纲
2021/9/17
中国海洋大学食品科学与工程学院2022年硕士研究生招生考试复试自命题F0701食品化学考试大纲。
吉林大学食品科学与工程学院张鸣镝副教授
张鸣镝 吉林大学食品科学与工程学院 副教授 功能性食品
2021/5/27
张鸣镝，男，1971年10月16日出生，博士，副教授，吉林大学农学部军需科技学院食品科学与工程系，研究方向为功能性食品。主持吉林大学科学前沿与交叉学科创新项目一项。
吉林大学食品科学与工程学院庄红教授（图）
庄红 吉林大学食品科学与工程学院 教授 功能食品
2021/5/27
庄红，女，1974年11月生，教授，副院长，研究方向为功能食品。研究领域：功能食品。技术转让（专利权），一种富含花青素、蛋白质和粗纤维的饼干。授权专利：1.林蛙骨即食休闲食品配方及制作工艺，ZL201610389116.8；2.一种富含花青素、蛋白质和粗纤维的饼干，ZL201310251051.7；3.一种快速测定胰蛋白酶和抑肽酶结合机制的方法，ZL201310187198.4。
为深入贯彻落实全国研究生教育会议精神，进一步深化博士研究生招生机制改革，探索拔尖创新人才选拔模式，提高博士生选拔质量，根据《西南大学“申请-考核制”博士研究生招生实施办法（试行）》等相关文件精神，结合本学院学科发展情况，制定本细则。
中国海洋大学食品科学与工程学院2021年攻读硕士学位研究生考试大纲。
尹寿伟，男，1980年3月出生，副教授、硕导。2009年12月在华南理工大学食品科学专业获得工学博士学位。2009.12~2013.09在华南理工大学、轻工与食品学院任讲师；2013.09~至今在华南理工大学、轻工与食品学院任副教授、硕导、系副主任。主要从事蛋白胶体粒子、食品级Pickering乳液及新型功能材料等方面的研究工作。在国际食品类SCI主流期刊上发表了49篇学术论文，I区TOP论文11...
熊犍，华南理工大学食品科学与工程学院，博士生导师，教授。研究方向：食品科学与工程。美国化学会会员，中国化学会会员。中国纤维素醚专家委员。科研项目
：国家自然科学基金：大豆蛋白质/纤维素热聚集机理研究，51043011。学术论文十篇。
陈树俊，男，1964年5月生，山西省定襄县人。山西大学生命科学学院副教授、硕导，大连轻工业学院毕业，1984年获得工学学士学位。主要从事食品科学与工程研究。承担纵横向科研课题50项，科研经费100多万，发表论文20篇，其中获得山西省科技进步二等奖3项，山西省星火科技一等奖1项。现有在读硕士生1名。
中国食品科学技术学会黄酒分会
中国食品科学技术学会黄酒分会 黄酒生产技术的科学理论
2017/1/4
“中国食品科学技术学会黄酒分会”成立于1984年，是中国食品科学技术学会19个专业分会之一。本黄酒分会的宗旨是坚持四项基本原则，贯彻执行深化改革，对外开放，对内搞活的经济政策，发扬实事求是，理论联系实际的优良传统;团结全国黄酒行业同仁对黄酒生产科学、管理科学和营销科学进行研究和探讨，并积极为全国黄酒行业服务，为繁荣和发展祖国瑰宝---黄酒事业而贡献力量。
2016年12月2日，应沈阳农业大学;食品学院邀请，中国农业大学食品科学与营养工程学院院长胡小松教授来沈阳农业大学;交流，作题为《转型与创新——对食品产业未来发展的一点思考》的学术报告。胡小松教授从食品行业的发展历史、食品文化、食品经济引领社会进步等角度，分析产业发展新态势，深入浅出阐释食品行业未来发展中转型与创新的重要性和紧迫性。
陕西省食品科学技术学会2016年学术年会暨第四届会员代表大会召开（图）
陕西省食品科学技术学会 学术年会 第四届 会员代表 大会
2016/11/21
2016年11月12-13日，陕西省食品科学技术学会2016年学术年会暨第四届会员代表大会在商洛学院举行，来自陕西省内食品科技界的15所高校、科研院所的师生代表及30余家企业代表200余人参会。学会副秘书长孟永宏副教授主持开幕式，理事长李建科教授致开幕词，会议承办单位商洛学院刘宝盈副校长致欢迎词。本届学术年会期间召开了会员代表大会，李建科理事长作了第三届学会工作报告，孟永宏副秘书长作了财务收支情况...