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食品质量安全研究室依托食品质量与安全专业的办学条件,拥有 “校级分析测试实验室”、“校级食品工艺实验室”、“校级食品质量与安全实验室”、“校级包装工程实验室”等科学研究平台。四川农业大学食品学院食品质量安全研究室拥有如质构仪、氨基酸分析仪、液相色谱、气相色谱、全波长酶标仪、PCR仪、荧光PCR仪、DGGE、双向电泳仪、凝胶成像系统等一批精密、大型、贵重仪器设备,可开展食品质量与安全所涉及的食品的感...
食品加工与贮藏研究室依托食品学院食品科学与工程专业,拥有“农产品加工及贮藏工程”省级重点实验室、“校级分析测试中心”、“校级食品工艺实验室”等科学研究平台。四川农业大学食品学院食品加工贮藏研究室目前拥有超高压食品处理、高压均质、膜分离、冷冻干燥、超微粉碎、喷雾干燥、微波杀菌、真空油炸、真空滚揉、自动烟熏、双螺杆挤压等数十台小型食品加工设备,购置了小型水处理与果汁饮料成套生产线各1套,建有-18℃和...
四川农业大学食品加工与安全研究所
四川农业大学食品加工与安全研究所 食品加工 食品质量安全
2022/7/4
四川农业大学食品加工与安全研究所(副处级建制)成立于2015年12月,隶属于四川农业大学食品学院。研究所目前下设3个研究室(食品加工与贮藏研究室、食品质量安全研究室、食品工程设计研究室)和1个行政办公室,拥用2个科研平台(农产品加工及贮藏工程省重点实验室、食品学科公共实验平台)。具有一支年龄结构合理、凝聚力和创新能力突出的学术科研队伍。
四川农业大学食品学院
四川农业大学食品学院
2022/7/1
四川农业大学食品学院始于1987级畜产品加工专业,1988年由畜牧兽医系畜产品加工、卫生检验、园艺系果蔬贮藏加工、农学系农产品加工教研室等部分从事农产品贮藏与加工,畜产品卫生检验等方面的教师,与农机系组建成立食品科学系,1993年更名为食品工程学院,1995年更名为工程技术学院,2002年更名为信息与工程技术学院,2009年3月食品学院独立建院,2016年组建食品加工与安全研究所(副处级)。学院设...
四川农业大学食品学院刘书亮教授团队与成都太和坊酿造有限公司洽谈合作(图)
四川农业大学食品学院 刘书亮 成都太和坊酿造有限公司 酿造 发酵
2022/11/28
创新高,四川农业大学食品学院3个项目荣获第十七届“挑战杯”国家级奖励(图)
四川农业大学食品学院 第十七届 挑战杯 国家级奖励
2022/11/28
四川农业大学食品学院食品营养与健康团队(图)
四川农业大学食品学院 食品营养与健康团队 食品营养
2022/7/3
四川农业大学食品学院畜产与发酵食品加工及安全团队(图)
四川农业大学食品学院 畜产 发酵食品加工
2022/7/3
四川农业大学食品学院农产品加工与资源利用团队(图)
四川农业大学食品学院 农产品加工 资源利用
2022/7/3
四川农业大学食品学院学生入选2022年度雅安市“创业明星”(图)
四川农业大学食品学院 雅安市 创业明星 废弃果蔬 果宝科技 包装膜
2022/11/28
四川农业大学食品学院新增设食品营养与健康本科专业
四川农业大学食品学院 食品营养与健康 本科专业
2022/11/28