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四川农业大学食品学院在“一带一路”国际焙烤类食品大学生创意创新大赛荣获佳绩（图 ）
一带一路 焙烤 四川农大
2024/1/27
2023年8月21-22日，“一带一路”国际食品教育科技联盟国际学生创意大赛暨2023年焙烤类食品大学生创意创新大赛在江南大学举行。本赛事是由“一带一路”高校食品教育科技联盟、教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会、中国焙烤食品糖制品工业协会、江南大学共同发起，三十余所“一带一路”国家和地区食品高校学生共同参与的国际性创意比赛。经业内权威专家的严格评审，食品学院两项作品荣获三等奖。
四川农业大学食品科学与工程专业首个通过工程教育认证（图）
四川农大 食品科学 工程教育
2023/8/15
近日，中国工程教育专业认证协会 教育部教育质量评估中心发布了《关于公布天津工业大学机械工程等441个专业认证结论的通知》，四川农业大学食品科学与工程专业顺利通过2022年工程教育专业认证，认证结论有效期为六年。这是我校首个专业通过工程教育认证，也是四川农业大学贯彻落实教育部“双万计划”、实现专业建设内涵式高质量发展的重要突破。
2023年5月26日-28日，“教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会2023年第一次会议”在广西桂林隆重召开。此次会议由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会主办，桂林旅游学院和贺州学院联合承办。会议主题为深入学习党的二十大精神，根据“实施科教兴国战略，强化现代化建设人才支撑”的要求，深化国家级一流本科专业建设与强化专业课程思政建设，全面提高人才培养质量。学院党委书记秦文教授...
与2023年5月24日下午，四川农业大学食品学院食品营养健康团队成员陈洪教授作为甘孜县的国家乡村振兴重点帮扶县科技特派团成员受甘孜州农牧农村局邀，为“有机之州”专题培训班学员进行了题为《有机食品发展理论实践》的技术培训。此次培训班成员来自甘孜州17个县，主要是农牧农村和科技局、市场监督管理局等单位的局长、副局长，农牧和食品公司的董事长和总经理共计107人。
四川农业大学食品学院方正锋教授一行前往成都海科机械设备制造有限公司开展（图）
方正锋 成都 海科机械 加工装备
2023/8/15
2023年5月23日，四川农业大学食品学院院长方正锋教授受邀带队前往成都海科机械设备制造有限公司（下称“成都海科”）进行考查调研，与会人员包括成都市温江区新经济与科技局科技副局长史伟、科技创新人才科科长黄凯，海科公司董事长助理刘阳杰、高瞻，超级标品制造部销售经理何兵，就“校企地”深度合作、数字化食品科学与健康重点实验室建设、人才培养等进行探讨和交流。
四川农业大学食品学院师生在2022年四川省食品科学技术学会年会做报告（图）
四川农大 四川省 食品科学 报告
2023/8/15
2023年3月18日，2022年四川省食品科学技术学会学术年会在西华大学举行。此次年会的主题是“聚焦食品科技创新 助力产业高质量发展”。国内食品饮料产业相关的高校知名专家、学者、企业代表、媒体代表等200余人参加会议。
助力高水平“天府粮仓”建设——四川农业大学食品学院为崇州天府粮仓产业园提供科技支撑（图）
天府粮仓 崇州 天府粮仓 粮油
2023/8/15
2023年3月10日，为深入贯彻落实党的二十大精神，助力高水平“天府粮仓”建设，探索院地合作共建“天府粮仓”新模式，食品学院院长方正锋教授带队，副院长张清教授、四川省水果创新团队岗位专家陈安均教授、科技开发办主任韩国全副教授、食品科学与工程系教师崔强博士一行5人前往崇州天府粮仓国家现代农业产业园进行实地调研，提供科技支撑。
2023年3月10-12日，由四川省教育厅主办，宜宾市经济和信息化局、四川轻化工大学、中国白酒学院（五粮液白酒学院）、四川省宜宾市五粮液集团有限公司承办的2022“五粮液杯”中国大学生酒类创新创意大赛在四川轻化工大学顺利举行。本次比赛分为品酒比赛、包装营销比赛和酒类创新比赛三个赛道，共有来自江南大学、四川大学等38所高校的400余名学生参与决赛。
四川农业大学食品学院与德阳市食品药品安全检验检测中心签订合作协议并授牌（图）
德阳市 安全检验 食药检中心
2023/8/15
2023年3月1日，食品学院副院长张清教授、食品质量与安全系副主任刘爱平副教授、食品科学与工程系崔强博士、院科技开发办公室邓又天一行，前往德阳市与食品药品安全检验检测中心签订本科教学实践及就业实践基地协议和专业学位硕士研究生实验实践基地并授牌。德阳市市场监督管理局副局长田涛，食品药品安全检验检测中心主任金卫，副主任张娴、董洋利，高级工程师潘志明出席签约暨授牌仪式。
四川农业大学食品学院与仁寿县现代农业产业园区携手科技助力乡村振兴（图）
仁寿县 农业产业园 乡村振兴
2023/8/15
2023年3月2日，仁寿县现代农业产业园区管委会主任黄辉、项目服务中心主任韩洪、农推办负责人刘敏，四川天地粮兴生态农业有限责任公司总经理马志勇，仁寿县中盛禾红薯专业合作社理事长曾文云来校，就科技成果转化等方面与食品学院展开洽谈。食品学院党委书记、食品加工与安全研究所所长秦文教授，副院长张清教授出席座谈会，农产品加工与资源利用团队负责人张志清教授，薯类主食化精深加工产业化团队负责人邬应龙教授，食品质...
近日，国际著名期刊《食品科学与营养评论》（Critical Reviews in Food Science and Nutrition，IF: 11.208，中科院大类1区Top）在线发表四川农业大学食品学院张志清教授课题组题为Pectin mediates the mechanism of host blood glucose regulation through intestinal flor...
2023年1月9日，学院院长方正锋、副院长张清以及系室主任、专业负责人一行7人到四川创想名添食品科技有限公司进行参观交流，洽谈人才培养与科学研究合作事宜。四川创想名添食品科技有限公司总经理陈玖伟代表公司热忱欢迎方正锋一行的到访，并带领参观了公司的产品展示厅、研发实验区。在随后的交流座谈会上，陈玖伟从公司的的发展历程、企业文化、研发创新和发展规划等方面进行简要介绍，他表示公司非常重视对外联系交流，多...
2022年12月13日下午，四川农业大学食品学院第四期“新‘食’代青年学者论坛”开讲，本期论坛邀请到天津科技大学王书军教授以线上方式分享了题为《主食加工过程中组分变化与营养品质调控》的学术报告，200余名师生通过线上线下的方式参加了此次报告。报告由四川农业大学食品学院院长方正锋主持。
2022年11月28日，由北京工商大学、中国轻工企业投资发展协会、中关村科技园区平谷园管理委员会联合主办的“第一届食品营养与健康创新创业大赛”决赛结果揭晓，由食品学院副院长张清副教授、张丽娜老师指导，生物与医药专业硕士研究生向显荣、食品科学与工程硕士研究生葛钰鸿等8人携“大豆分离蛋白-葡聚糖轭合物负载姜黄素强化的橙汁饮料”项目，与来自中国农业大学、江南大学、浙江大学等40多所高校的100多支队伍中...
四川农业大学食品加工与安全研究所实用可推广技术成果-肉制品加工技术。