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山西农业大学食品科学与工程学院硕士生导师吴锁柱副教授(图)
吴锁柱 山西农业大学食品科学与工程学院 硕士生导师 副教授 食品化学
2021/12/23
吴锁柱,男,博士,副教授,硕导。主要讲授本科生课程《食品化学》、《食品化学实验》和研究生课程《高级食品化学》。近年来,主要从事食品分析与食品安全检测等方面的研究工作,共主持省级项目1项、校级项目2项,参与国家级项目3项、省级项目4项;发表学术论文25篇,其中第一作者SCI收录10篇。目前,担任《Electrochimica Acta》、《Analytica Chimica Acta》等国际期刊审稿...