搜索结果: 1-3 共查到“食品科学技术 研发成功”相关记录3条 . 查询时间(0.187 秒)
纳豆激酶双乳液运载体系研发成功（图）
纳豆激酶 双乳液 运载体系 研发成功
2023/11/9
日，中国农业科学院农产品加工研究所食物营养与功能性食品创新团队成功研发出纳豆激酶水/油/水(W/O/W)双乳液运载体系，该体系具有高效包埋、稳态递送以及缓慢释放的效果，对提高纳豆激酶的生物学功效以及拓宽其应用场景具有重要意义。相关研究结果发表在《食品化学（Food Chemistry）》上。
膜法绿色制糖新技术研发成功（图）
膜法绿色制糖新技术 制糖产业 废糖蜜
2018/3/5
蔗糖是继粮、棉、油之后，关系国计民生的重要战略性物资。现行甘蔗制糖工艺采用传统化学清净法（即碳酸法和亚硫酸法）生产蔗糖，产品色度偏高，且含有二氧化硫等有害物质，难以满足日益增长的对高端、绿色糖产品的需求。另外，甘蔗混合汁化学清净过程中在产生大量固体废弃物的同时，还产生大量的废糖蜜，严重地降低了糖的回收率，极大地影响了我国制糖产业的可持续发展和国际竞争力。
绿色“植物深海鱼油”研发成功
2008/1/16
深海鱼油是市场上热销的预防人体心脑血管疾病的保健品之一。但海洋污染日趋严重，深海鱼油资源非常有限，以及鱼油中的多烯不饱和脂肪酸在提取、精制加工和流通的过程中极易被氧化，因此我国市场上的深海鱼油价格昂贵。 我院油料所的专家经多年的探索和研究，采用高新技术，将多种油料作物的单项营养优势进行制备集成的“营养油技术配方”，日前获国家发明专利。由此开发出被称之为“植物深海鱼油”的营养保健产品已通过卫生部的...