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2021年11月18日,中国工程院公布了2021年新增院士名单。南昌大学食品学院谢明勇教授当选中国工程院环境与轻纺工程学部院士,这是南昌大学本土产生的首位中国工程院院士,标志着南昌大学领军人才队伍建设又取得了新的重大突破。
2021年10月27日下午,四川省食品饮料产业协会在成都正式成立。四川省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花,四川省经济合作局一级巡视员吴燕翔、四川省农业科学院副院长张雄、四川省民政厅行政审批处副处长李泽明出席成立仪式。四川农业大学食品学院党委书记、所长秦文教授应邀参加成立大会。
周威,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院科技处计划管理科科长,河南省优秀青年基金获得者,河南省青年骨干教师,美国康涅狄格大学访问学者,中国生化与分子生物学会会员,中国植物病理学会会员,美国微生物学会会员。主要从事生物活性物质的功能研究和食源性病原微生物的控制研究,利用食源性抗菌化合物控制病原菌的生长及毒素产生,保障食品安全。主持及参加国家级、省部级科研项目7项,先后在学术期刊上发表论文22...
何鸿举,博士(爱尔兰都柏林大学),博士后,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院院长助理、食品科学教研室主任、食品学院教工第一党支部书记、河南科技学院留学归国人员联谊会秘书长,国家科技专家库入库专家(科技部)、河南省高新技术企业评审专家、新乡市科技局智库专家、新乡市侨联青年委员会常务委员,美国农业与生物工程师学会(ASABE)、欧洲农业工程师学会(EurAgEng)和国际食品工程学会(ISF...
牛生洋,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院办公室主任,河南省农学会葡萄分会会员。本科毕业于西北农林科技大学园艺学院,博士毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院。主要从事葡萄与葡萄酒、功能性发酵乳制品研制开发等方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目5项,先后在国内外学术期刊上发表论文30余篇,其中SCI、EI收录5篇,出版著作5部,获河南省科技进步二等奖1项。
冉军舰,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院科研秘书,中国粮油学会食品分会会员。主要从事肠道微生物功能活性、发酵食品开发、农产品精深加工等方面的研究,利用生物技术探索细菌素的抑菌机理、转化植物多酚关键酶系作用机制,利用乳酸菌发酵果蔬汁、全谷物增加食品营养物质,提高消化吸收特性,开发功能性健康食品。主持及参加国家级、省部级科研项目8项,先后在学术期刊发表论文40多篇,其中SCI、EI收...
杨伟,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院食品质量与安全专业负责人。主要从事食品功能配料的研究工作。江南大学硕士,中国农业大学优秀博士毕业生,博士论文被评为2015年中国农业大学食品科学与营养工程学院优秀博士论文(2015届博士毕业生科研第1名)。以第一作者发表SCI论文7篇,均为中科院分区1区,Top期刊;中文核心文献6篇。主持国家自然科学青年基金项目1项(已结项);主持2021年...
张令文,博士、博士后,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院副院长,中国烹饪协会餐饮教育委员会委员,全国餐饮业评委,金厨奖获得者;河南省农产品加工技术专家、河南高等学校青年骨干教师,河南科技学院青年骨干教师、中国农业工程学会理事,中国营养学会会员,为多省省科技评审专家库专家。现主要从事烹饪科学、传统食品加工与质量控制、天然活性产物等方面的研究。主持完成国家级、省部级科研项目4项,以第1或通讯...
张军合,博士,副教授,硕士生导师。主要从事食品机械、粮油加工及粮食资源深度利用等方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目6项;先后在学术期刊上发表论文25篇,其中SCI、EI收录6篇;出版著作3部,获河南省科技进步二等奖1项。
张浩,博士,副教授,硕士生导师。主要从事食源性生物活性物质功能性成分的研究与开发,淡水鱼高质化综合开发利用以及区块链溯源。主持及参加省部级以上科研项目6项,在学术期刊上发表科研论文35篇,其中SCI收录10篇,出版著作3部,获地厅级一等奖2项。
徐贵华:1977年生,河南省淇县人,博士(后),副教授,硕士生导师。先后获得国家自然科学基金青年基金、中国博士后科学基金、浙江省博士后科学基金、河南省青年骨干教师等资助。2008年3月获得浙江大学食品科学专业博士学位,2008/12-2009/12香港中文大学化学系从事研究工作,2016/12-2017/12受国家留学基金委资助在加拿大Guelph大学食品科学系、加拿大农业部食品研究中心作访问研究...
王树宁,副教授。长期从事食品微生物学的教学、科研及技术服务工作,教学效果优良。先后在学术期刊上发表论文20余篇,获得过河南省科技进步三等奖1项,厅局级科技进步奖3项,通过厅级鉴定4项。
崔震昆,博士(在读),副教授,高级技师,中国烹饪大师,河南省技术能手,新乡市五一劳动奖状获得者。现任河南科技学院食品学院烹饪系主任,中国烹饪协会世界厨师联合青年厨师委员会华中区主席,中国食文化研究会理事,全国餐饮业中式烹调评委。荣获全国教师技能大赛一等奖,河南省教育系统教学技能竞赛二等奖,河南科技学院十佳教师,河南科技学院师德先进个人等荣誉称号。主持及参与国家级、省部级科研项目5项,先后在国内外学...
李斌,硕士,副教授。长期承担《食品机械与设备》、《工程制图》、《机械设计基础》等课程教学任务,教学效果优良。主要从事食品装备与过程控制、肉制品加工方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目3项,先后在学术期刊上发表论文20篇,其中SCI、EI收录7篇,出版著作3部,获得发明专利3项。
康壮丽,博士,副教授,硕士生导师。主要从事肉品加工与质量控制方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目13项,先后在学术期刊上发表论文100余篇,其中SCI、EI收录40余篇,出版著作2部,申报发明专利12项。

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