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南昌大学食品学院谢明勇教授当选中国工程院院士(图)
南昌大学食品学院 谢明勇 中国工程院 食品营养
2022/11/28
河南科技学院食品学院硕士生导师周威副教授(图)
周威 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 生物活性物质
2021/10/20
周威,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院科技处计划管理科科长,河南省优秀青年基金获得者,河南省青年骨干教师,美国康涅狄格大学访问学者,中国生化与分子生物学会会员,中国植物病理学会会员,美国微生物学会会员。主要从事生物活性物质的功能研究和食源性病原微生物的控制研究,利用食源性抗菌化合物控制病原菌的生长及毒素产生,保障食品安全。主持及参加国家级、省部级科研项目7项,先后在学术期刊上发表论文22...
河南科技学院食品学院硕士生导师何鸿举副教授(图)
何鸿举 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 食品质量无损检测
2021/10/20
何鸿举,博士(爱尔兰都柏林大学),博士后,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院院长助理、食品科学教研室主任、食品学院教工第一党支部书记、河南科技学院留学归国人员联谊会秘书长,国家科技专家库入库专家(科技部)、河南省高新技术企业评审专家、新乡市科技局智库专家、新乡市侨联青年委员会常务委员,美国农业与生物工程师学会(ASABE)、欧洲农业工程师学会(EurAgEng)和国际食品工程学会(ISF...
河南科技学院食品学院硕士生导师牛生洋副教授(图)
牛生洋 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 葡萄酒 发酵乳制品
2021/10/20
牛生洋,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院办公室主任,河南省农学会葡萄分会会员。本科毕业于西北农林科技大学园艺学院,博士毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院。主要从事葡萄与葡萄酒、功能性发酵乳制品研制开发等方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目5项,先后在国内外学术期刊上发表论文30余篇,其中SCI、EI收录5篇,出版著作5部,获河南省科技进步二等奖1项。
河南科技学院食品学院硕士生导师冉军舰副教授(图)
冉军舰 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 肠道微生物 发酵食品开发
2021/10/20
冉军舰,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院科研秘书,中国粮油学会食品分会会员。主要从事肠道微生物功能活性、发酵食品开发、农产品精深加工等方面的研究,利用生物技术探索细菌素的抑菌机理、转化植物多酚关键酶系作用机制,利用乳酸菌发酵果蔬汁、全谷物增加食品营养物质,提高消化吸收特性,开发功能性健康食品。主持及参加国家级、省部级科研项目8项,先后在学术期刊发表论文40多篇,其中SCI、EI收...
河南科技学院食品学院硕士生导师杨伟副教授(图)
杨伟 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 食品功能配料
2021/10/20
杨伟,博士,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院食品质量与安全专业负责人。主要从事食品功能配料的研究工作。江南大学硕士,中国农业大学优秀博士毕业生,博士论文被评为2015年中国农业大学食品科学与营养工程学院优秀博士论文(2015届博士毕业生科研第1名)。以第一作者发表SCI论文7篇,均为中科院分区1区,Top期刊;中文核心文献6篇。主持国家自然科学青年基金项目1项(已结项);主持2021年...
河南科技学院食品学院硕士生导师张令文副教授(图)
张令文 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 烹饪科学 传统食品加工
2021/10/20
张令文,博士、博士后,副教授,硕士生导师。现任河南科技学院食品学院副院长,中国烹饪协会餐饮教育委员会委员,全国餐饮业评委,金厨奖获得者;河南省农产品加工技术专家、河南高等学校青年骨干教师,河南科技学院青年骨干教师、中国农业工程学会理事,中国营养学会会员,为多省省科技评审专家库专家。现主要从事烹饪科学、传统食品加工与质量控制、天然活性产物等方面的研究。主持完成国家级、省部级科研项目4项,以第1或通讯...
河南科技学院食品学院硕士生导师张军合副教授(图)
张军合 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 食品机械
2021/10/20
张军合,博士,副教授,硕士生导师。主要从事食品机械、粮油加工及粮食资源深度利用等方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目6项;先后在学术期刊上发表论文25篇,其中SCI、EI收录6篇;出版著作3部,获河南省科技进步二等奖1项。
河南科技学院食品学院硕士生导师张浩副教授(图)
张浩 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 食源性 生物活性物质
2021/10/20
张浩,博士,副教授,硕士生导师。主要从事食源性生物活性物质功能性成分的研究与开发,淡水鱼高质化综合开发利用以及区块链溯源。主持及参加省部级以上科研项目6项,在学术期刊上发表科研论文35篇,其中SCI收录10篇,出版著作3部,获地厅级一等奖2项。
河南科技学院食品学院硕士生导师徐贵华副教授(图)
徐贵华 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 油脂氧化
2021/10/20
徐贵华:1977年生,河南省淇县人,博士(后),副教授,硕士生导师。先后获得国家自然科学基金青年基金、中国博士后科学基金、浙江省博士后科学基金、河南省青年骨干教师等资助。2008年3月获得浙江大学食品科学专业博士学位,2008/12-2009/12香港中文大学化学系从事研究工作,2016/12-2017/12受国家留学基金委资助在加拿大Guelph大学食品科学系、加拿大农业部食品研究中心作访问研究...
河南科技学院食品学院王树宁副教授(图)
王树宁 河南科技学院食品学院 副教授 食品微生物学
2021/10/20
王树宁,副教授。长期从事食品微生物学的教学、科研及技术服务工作,教学效果优良。先后在学术期刊上发表论文20余篇,获得过河南省科技进步三等奖1项,厅局级科技进步奖3项,通过厅级鉴定4项。
河南科技学院食品学院崔震昆副教授(图)
崔震 昆河南科技学院食品学院 副教授
2021/10/20
崔震昆,博士(在读),副教授,高级技师,中国烹饪大师,河南省技术能手,新乡市五一劳动奖状获得者。现任河南科技学院食品学院烹饪系主任,中国烹饪协会世界厨师联合青年厨师委员会华中区主席,中国食文化研究会理事,全国餐饮业中式烹调评委。荣获全国教师技能大赛一等奖,河南省教育系统教学技能竞赛二等奖,河南科技学院十佳教师,河南科技学院师德先进个人等荣誉称号。主持及参与国家级、省部级科研项目5项,先后在国内外学...
李斌,硕士,副教授。长期承担《食品机械与设备》、《工程制图》、《机械设计基础》等课程教学任务,教学效果优良。主要从事食品装备与过程控制、肉制品加工方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目3项,先后在学术期刊上发表论文20篇,其中SCI、EI收录7篇,出版著作3部,获得发明专利3项。
河南科技学院食品学院硕士生导师康壮丽副教授(图)
康壮丽 河南科技学院食品学院 硕士生导师 副教授 肉品加工
2021/10/20
康壮丽,博士,副教授,硕士生导师。主要从事肉品加工与质量控制方面的研究。主持及参加国家级、省部级科研项目13项,先后在学术期刊上发表论文100余篇,其中SCI、EI收录40余篇,出版著作2部,申报发明专利12项。