搜索结果: 91-105 共查到“知识要闻 食品科学技术基础学科”相关记录602条 . 查询时间(2.007 秒)
《中国0～3岁宝宝营养现状与全面营养白皮书》发布（图）
营养现状 全面营养 白皮书
2024/3/6
近期，中国营养学会组织专家编写了《中国0～3岁宝宝营养现状与全面营养白皮书》（以下简称白皮书）。白皮书阐释了不同月龄的婴幼儿所需营养素及其对婴幼儿健康的影响，系统梳理了当前婴幼儿喂养状况和存在问题，并提出了全面营养喂养的理念，为婴幼儿喂养工作提供了科学的建议。
四川农业大学食品学院与德阳市食品药品安全检验检测中心签订合作协议并授牌（图）
德阳市 安全检验 食药检中心
2023/8/15
2023年3月1日，食品学院副院长张清教授、食品质量与安全系副主任刘爱平副教授、食品科学与工程系崔强博士、院科技开发办公室邓又天一行，前往德阳市与食品药品安全检验检测中心签订本科教学实践及就业实践基地协议和专业学位硕士研究生实验实践基地并授牌。德阳市市场监督管理局副局长田涛，食品药品安全检验检测中心主任金卫，副主任张娴、董洋利，高级工程师潘志明出席签约暨授牌仪式。
《膳食益生菌、益生元和肠道菌群与人体健康》（中文版）正式上线
膳食益生菌 益生元 肠道菌群 人体健康
2023/7/13
2022年国际生命科学学会（ILSI）欧洲分部发布了“DIETARY PROBIOTICS, PREBIOTICS AND THE GUT MICROBIOTA IN HUMAN HEALTH”简版专论。该专论基于最新的科学证据编写完成，是一本向广大读者介绍肠道菌群及益生菌和益生元健康科学知识的资料。
华南理工大学任娇艳教授应邀作学术前沿讲座（图）
华南理工大 任娇艳 功能性肽 营养代谢
2023/7/15
2023年2月28日上午，华南理工大学食品科学与工程学院任娇艳教授应邀到我校开展学术交流，做了题为《功能性肽营养代谢研究》的学术讲座。报告会由南昌大学食品学院院长聂少平教授主持，食品学院近百名师生参与了此次报告会。
湖南中医药大学第一附属医院入选特殊食品验证评价技术机构（图）
特殊食品 消化道疾病 肾病
2023/9/13
2022年12月13日，湖南中医药大学第一附属医院顺利通过国家市场监督管理局审核，成功入选特殊食品验证评价技术机构，成为第四家获批特殊食品验证评价技术机构的湖南省级三甲医院（备案号：TY12142045），标志着湖南中医药大学第一附属医院可承担针对肝病、消化道疾病、肾病、食物蛋白过敏、脂肪酸代谢异常、肥胖、肿瘤等领域的特定全营养配方食品临床试验。
我国科学家开发了将秸秆高效转化为淀粉的新方法
秸秆 生物转化 淀粉 人造淀粉
2023/7/13
全球人口快速增长和气候变化可能引发新的粮食危机。将农业废弃物资源高效转化为人造粮食是缓解粮食危机的重要途径，将非食用植物的纤维素转化为可食用的淀粉是其中重要方法之一。近日，中国科学院天津工业生物技术研究所体外合成生物学中心研究团队和中国农业科学院生物技术研究所研究团队合作，基于合成生物学，研究开发了一种玉米秸秆高效合成人造淀粉和微生物蛋白的新技术。利用体外多酶分子体系和酿酒酵母进行一锅法生物转化，...
丹麦科学家在最新一期《农业与食品化学杂志》上刊发论文指出，咖啡豆富含多酚，而牛奶富含蛋白质，蛋白质和抗氧化剂（咖啡加牛奶）携手能使免疫细胞的抗炎效果加倍。当细菌、病毒等进入人体时，免疫系统会调动白细胞和化学物质进行保护，这种反应通常被称为发炎。天然抗氧化剂多酚存在于各种果蔬、茶、咖啡、红酒等中，有助于减少体内导致炎症发生的氧化应激，从而保护人体健康。
中国科学院营养与健康所揭示节食后体脂反弹和肥胖的机制及营养干预策略（图）
营养 肠道乳酸杆菌 代谢
2023/2/3
2023年1月13日，中国科学院上海营养与健康研究所翟琦巍研究组在Nature Metabolism上，发表了题为High-protein diet prevents fat mass increase after dieting by counteracting Lactobacillus-enhanced lipid absorption的研究论文。该研究通过十种不同节食模型，发现节食终止后均...
云南农业大学食品科学技术学院研究人员以普洱茶（Pu-erh，缩写为E)、茶褐素（theabrownin，缩写为B)和药物二甲双胍（metformin hydrochloride，缩写为Y)分别干预正常饮食和高脂饮食条件下的正常小鼠（K)和代谢综合征小鼠（MS)，首次通过联合多组学技术（16S rRNA测序、转录组、LC-MS/MS非靶标代谢组和GC-MS靶标代谢组等）对普洱茶和茶褐素缓解代谢综合征...
近日，由农业农村部农产品质量安全中心（简称“国家农安中心”）对2021年8月15日以来，在农安科普、中国农产品质量安全官方公众号和相关媒界上发表的，以及在“优质农安大家谈”科普展播活动中创作的农产品质量安全与营养健康科普作品进行综合评价，推选出了2021-2022年度农产品质量安全与营养健康优秀科普作品。四川农业大学食品学院推荐《食在你我—食品安全、营养健康》系列科普作品获得一等奖。
2022年12月13日下午，四川农业大学食品学院第四期“新‘食’代青年学者论坛”开讲，本期论坛邀请到天津科技大学王书军教授以线上方式分享了题为《主食加工过程中组分变化与营养品质调控》的学术报告，200余名师生通过线上线下的方式参加了此次报告。报告由四川农业大学食品学院院长方正锋主持。
2022年12月14日，在中国食品科学技术学会第十九届年会上，2022年中国食品科技十大进展（首届）发布。食品学院聂少平、谢明勇、胡婕伦、嵇海华等创制的全自动模拟人体胃肠道消化酵解装置入选“2022中国食品科技十大进展”。
喜报：南昌大学师生在中国食品科学技术学会第十九届年会上荣获多项荣誉和奖励（图）
南昌大学 胃肠道 酵解装置
2023/7/15
2022年12月14-15日，由中国食品科学技术学会主办，合肥工业大学、安徽省食品科学技术学会等9家单位共同承办的中国食品科学技术学会第十九届年会以线上多渠道同步直播的方式隆重召开。本届年会首次举行了中国食品科学技术学会会士授予仪式，南昌大学谢明勇院士当选首批“中国食品科学技术学会会士”，以表彰其为学会的创新发展做出的卓越贡献。
The food industry is creating a new generation of plant-based food products to meet consumer demands, such as meat, seafood, egg, and dairy product analogs. These products should simulate the desirab...
近日，由西北农林科技大学食品科学与工程学院彭晓丽副教授和动物医学院赵光辉教授共同主编的《食品免疫学》于中国轻工业出版社出版发行。该教材是全国首套高等学校食品营养与健康专业教材之一，并入选中国轻工业“十四五”规划立项教材。