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2017年5月23日上午，中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛筹备会在我校召开。中国食品科学技术学会副秘书长郭勇，江南大学副校长陈卫，南京农业大学食品科技学院院长徐幸莲，江苏大学学科建设办公室主任、食品与生物工程学院邹小波，江南大学国际交流合作处处长江波，食品学院院长刘元法，校长办公室副主任孔祥年，科研院副院长刘晓宏以及江苏省食品科学技术学会、食品学院、国家重点实验的相关领导...
2017年全国“食物与健康”博士后学术论坛
2017年 全国食物与健康博士后 学术论坛
2017/4/26
根据2017年全国博士后学术论坛的总体安排，由全国博士后管委会办公室、中国博士后科学基金会和山东省人力资源和社会保障厅联合主办，青岛大学公共卫生学院承办的2017年“食物与健康”全国博士后学术论坛将于2017年6月在青岛举行。本次博士后学术论坛以“食物与健康”为主题，旨在为国内广大从事营养相关领域的博士后研究人员提供一个学术交流的平台，加强博士后研究人员在营养相关领域的交流与合作，同时展现博士后在...
2017年4月15日，江苏省食品先进制造装备技术重点实验室第一届学术委员会第四次会议在江南大学召开。实验室学术委员会副主任、中国机械工业集团李树君研究员，副主任、江南大学副校长纪志成教授，以及实验室学术委员会委员上海交通大学朱向阳教授、江苏大学马海乐教授、中国通用机械研究院有限公司肖衡教授级高工、江南大学张慜教授、江南大学卢立新教授等出席了本次会议。
为促进全国食品院校优秀大学生之间相互交流，引导和激发大学生从事科研兴趣和热情，天津科技大学食品工程与生物技术学院将举办“2017年全国优秀大学生暑期夏令营”活动。
天津科技大学位于渤海之滨、海河之畔，是中央和地方共建、天津市重点建设的以工为主，工、理、文、经、管、法、艺等学科协调发展的多科性大学。学校在五十余年的办学历史，突出“坚持拓展轻工特色，精心培育行业中坚，矢志服务国计民生”的办学特色，立...
关于召开第十二届乳酸菌与健康国际研讨会的通知
第十二届 乳酸菌与健康 国际研讨会
2017/3/31
2016年，肠道微生态与健康的研究持续受到科技界的关注，其中益生菌与肠道微生态、益生菌与人体健康等研究业已成为学术研究领域的重点方向。产业界依靠科技与学术界共同致力于益生菌健康功效的研究，不断创新，推动符合消费者健康需求的创新产品不断涌现。立足百姓健康，服务健康中国，益生菌产品已成为食品产业健康转型的先行军与探索者。
食品对于人类健康的重要性不言而喻，中华民族自古就有“寓医于食”的传统，“饮食者，人之命脉也”则是明代医药学巨匠李时珍对膳食营养的健康作用所做的高度概括。世界卫生组织(WHO)近年对影响人类健康的众多因素的评估结果也表明：膳食营养因素的影响(13%)仅次于居首位的遗传因素(15%)，远高于医疗因素(仅8%)的作用。本次会议诚挚邀请国内外各大专院校、科研院所、食品企业等单位从事食品科学研究的专家、学者...
应热力过程节能技术北京市重点实验室、中科院低温工程学重点实验室的邀请，国家粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任谭斌于2017年3月8日来理化所访问交流，并作了题为《中国全谷物产业发展态势》的学术报告。
第一条中国食品科学技术学会与雅培贸易（上海）有限公司共同设立“中国食品科学技术学会食品科技基金—雅培食品营养与安全专项科研基金”。
第二条本基金的宗旨是：为引领食品营养与安全科学技术的创新和学科之间的交叉融合，推动我国营养健康食品产业的进步，促进现代食品质量安全保障体系的完善，保障我国食品产业转型升级和健康持续发展提供重要的科技支撑。
关于征集《食品用香料通则》修订意见的通知
技术指标 检测方法
2017/3/8
受国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司的委托，中国香料香精化妆品工业协会承担《食品安全国家标准 食品用香料通则》（GB 29938-2013）的修订工作。该标准实施三年来，随着科技进步及行业发展，部分产品的技术指标及检测方法发生了一些变化。本次修订将在保证食品安全的前提下，根据现有生产/使用情况及相关规定调整部分指标，使其更为科学，更具有实操性，符合行业发展实际情况，满足安全需求。
2017食品快检技术及应用发展论坛（图）
2017 食品快检技术及应用发展 论坛
2017/3/29
由中国仪器仪表行业协会、中国仪器仪表学会、仪器信息网等主办，中国仪器仪表学会分析仪器分会、首都科技条件平台、南京质检院等协办的2017第十一届中国科学仪器发展年会(Annual Conference of China Scientific Instruments 2017，简称ACCSI2017)将于2017年4月24-25日在南京召开。作为重要分论坛之一——ACCSI 2017“食品快检技术及应...
第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛将于2017年3月在成都召开
2017年 第三届 休闲食品 论坛
2017/2/28
为进一步加快推进我国休闲食品产业健康快速发展，不断提高行业的科技创新能力和新产品的市场竞争力，搭建休闲食品新技术、新产品、新模式和新业态的跨界、融合、创新平台，中国食品科学技术学会休闲食品加工技术分会主办的“第三届中国休闲食品产业发展高峰论坛”将于2017年3月下旬在成都举办。
会议将搭建全国休闲食品产学研用、政产商银、产供销、信息互通与交流服务平台，全面提升我国休闲食品行业科技创新、营养安全、...
The deep understanding of any system is critically dependent on chemical measurements and analytical chemistry is the science that provides new techniques, methods, and procedures for doing accurate a...
2016年全国膨化食品行业年会暨膨化食品与健康高峰论坛会议于12月14日在广东珠海召开，会议由中国焙烤食品糖制品工业协会膨化食品专业委员会主办, 百事亚洲研发中心有限公司承办。中国轻工业联合会副会长∕中焙糖协理事长朱念琳、中焙糖协秘书长张九魁、国家食药总局食监三司彭小婷、百事亚洲研发中心有限公司法规总监王霜等协会领导和嘉宾，以及相关企业的30多名代表参加了本次会议。此次会议开的很成功，并且内容丰富...
第38届营养与特殊膳食食品国际法典委员会会议于2016年12月5-9日在德国汉堡召开。来自63个成员国、一个成员组织、38个国际组织的300多名代表参加了本次会议。中国营养学会法规标准工作委员会主任严卫星、副主任张兵、韩军花参加了上述会议。本次会议涉及的内容很多，包括部分营养素参考值（NRV-R）的修订、较大婴儿配方食品标准的修订（CODEX STAN156-1987）、长链多不饱和脂肪酸DHA/...
2016年中国粮油学会粮油营养分会年会圆满闭幕（图）
2016年 中国粮油学会粮油营养分会 年会
2016/12/13
2016年12月8日，2016年营养健康与预防慢病学术研讨会暨中国粮油学会粮油营养分会年会在中粮营养健康研究院举办。本次活动由中华预防医学会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中粮营养健康研究院及中国粮油学会粮油营养分会联合主办。特别邀请第十二届全国人大常委、中华预防医学会会长王陇德院士、北京协和医院糖尿病中心主任向红丁教授做“慢病预防与营养健康”和“生活方式与糖尿病”专题报告。