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2020年1月8日，由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，多家媒体支持的“2020年食品安全与健康热点科学解读媒体沟通会”在北京召开，这也是学会连续第10年邀请权威专家对年度热点问题进行解读。本次推出的食品安全与健康十大热点，从60多个热点中筛选而出，来自于十余家主流媒体和中国食品科学技术学会专家的提名、筛选及复议，基本上反映了2020年舆情的主要关注点。
第二届中国营养学会海洋食品营养与健康分会年会暨海洋食品营养与健康论坛第二轮通知
第二届 中国营养学会 海洋食品 营养健康
2020/12/11
为积极响应“海洋命运共同体”和“一带一路”倡议，服务国家海洋战略大局，聚焦蓝色经济，现定于2020年12月19日在青岛召开中国营养学会海洋食品营养与健康分会年会。届时将邀请国内外知名专家学者和海洋产品开发相关企业，共同交流和探讨海洋食物营养与健康、海洋生物活性物与功能、海洋资源与利用等领域的最新研究进展，共同展望海洋食品营养相关产业今后的发展方向和前景。
现代食品工程与营养健康学术研讨会在广州举办（图）
现代食品工程 营养健康 研讨会 广州
2020/12/9
随着科技与食品产业的深度融合，3D打印食品、人造食品、宇航食品、微生物食品、纳米食品将摆上餐桌！12月5日，2020年岭南科学论坛之现代食品工程与营养健康学术研讨会在广州举办。中国科学院院士、华南农业大学教授刘耀光，教育部食品科学与工程类专业教指委主任金征宇教授，浙江大学食品科学教授叶兴乾，华南理工大学食品科学与工程学院副院长王永华，南方医科大学公共卫生学院院长杨杏芬教授，国家水产品加工技术研发中...
2020年11月28-30日，由江南大学及中国航天员科研训练中心联合主办的第六届食品干燥学术研讨会暨第七届航天营养与食品工程研讨会在无锡山明水秀大饭店召开。江南大学副校长顾正彪教授、中国航天员科研训练中心科技委主任吴斌研究员以及大会荣誉主席、中华人民共和国国际科技合作奖获得者Arun S. Mujumdar教授（视频参会）参与开幕式并致辞。大会主席、江南大学食品学院张慜教授主持开幕式。
为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，“2020动物源食品科学与人类健康国际研讨会”于 2020年10月22-23日在西宁新华联索菲特大酒店顺利召开。本次会议由青海大学及北京食品科学研究院、中国肉类食品综合研究中心、中国食品杂志社《食品科学》杂志、《食品科学与人类健康》杂志和海北州农牧和科技局共同主办，中国食品杂志社《肉类研究》杂志、《乳业科学...
2020年9月16日-18日，我校朱蓓薇院士团队成员李冬梅、张素芳和纪超凡参加在陕西省柞水县举办的科技助力柞水木耳产业创新发展推进会。
木耳产业是柞水县的主要产业，今年4月习近平总书记赴陕西考察时点赞其为“小木耳，大产业”。柞水县一直以来把木耳产业作为脱贫攻坚主导产业，通过科技创新驱动，实现了从小到大、从有到优、从弱到强的转变。“小木耳”成了名副其实的“金耳朵”，2017年，柞水县脱贫摘帽指标全...
2020年9月11-12日，由中国粮油学会主办，江南大学承办的“中国粮油学会第十届学术年会暨第七届全谷物与健康食品国际研讨会”在江苏省无锡市隆重召开，会议主题为“协同创新 助力粮食产业高质量发展”。中国粮油学会学术年会每两年举办一次，是学会重要的综合性学术活动，本次年会与学会品牌专题学术活动—全谷物与健康食品国际研讨会有机结合，会议共设置开幕式、特邀报告、分会场专题报告、团体标准宣贯、成果推介交流...
为推动食品产业创新发展、推广和提升食品安全保障与相关检测技术，保障食品质量安全，由上海市食品学会与上海海洋大学及德国慕尼黑博览集团共同主办的2020上海中欧国际食品安全研讨会暨2020年食品青年科技论坛将于2020年11月17日-18日慕尼黑上海分析生化展和上海国际食品安全装备与技术主题展期间在上海新国际博览中心隆重召开。
2020特殊膳食营养与健康高峰论坛会议通知（图）
2020 特殊膳食营养 健康高峰论坛 会议通知
2020/9/24
特殊膳食是国家2030健康中国战略中重要的一部分，提出要重点做好国民营养计划，并强调微量营养素的补足，尤其是对特殊人群的营养补充。此外我国正面临着人口老龄化的严峻挑战，但是膳食结构不合理的现象较严重，尤其在疫情期间，如何对老年人健康防护，提升免疫力，完善营养等问题凸显起来。上海市食品学会食·健康研究会联合博华展览公司于2020年11月26日就“《纲要》实施进展”、营养大数据、法规标准、临床问题、未...
为推进常态化疫情防控条件下，促进新经济和食品产业的发展、创新、转型，确保产业链的食品安全，上海市食品学会与上海市食品安全工作联合会定于2020年11月19日-20日举办“2020中国（上海）食品安全与产业发展论坛”。论坛将邀请食品安全和产业领域的专家教授以及政府监管、行业、企业和第三方机构的负责人及有关人员等，围绕常态化疫情防控形势下食品行业的转型升级、食品的消费升级、营养与功能性的产品创新研发、...
中国粮油学会第二期粮新青年论坛成功召开（图）
中国粮油学会 第二期 粮新青年 论坛
2020/9/9
2020年9月5日，由中国粮油学会主办、中国粮油学会青年工作委员会承办、中粮营养健康研究院有限公司、中储粮成都储藏研究院有限公司、江南大学、河南工业大学、南京财经大学协办的“中国粮油学会第二期粮新青年论坛”成功召开。论坛主题为大数据视角下的粮油储藏与质量安全，采取线下会议和线上直播的形式。中国粮油学会理事长张桂凤、中国粮油学会副理事长兼秘书长王莉蓉、中粮营养健康研究院有限公司党委书记兼院长郝小明、...
近年来，随着益生菌越来越多健康功能研究和认知的深入，益生菌消费潮涌，产业发展迎来窗口期。来自ZION Market Research的数据显示，我国益生菌产业连续3年增长率在20%以上，拥有巨大的市场空间。预计2025年全球益生菌产业的产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%。为加强行业间的科技交流，探寻发展的未来航向，8月19—21日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生...
《中国饮食文化百科全书》编撰启动会在京召开
中国饮食文化 百科全书 编撰启动会 京
2020/8/19
2020年8月18日上午，《中国大百科全书》第三版“中国饮食文化”专题暨《中国饮食文化百科全书》编撰启动会以线上线下相结合的形式在北京中国大百科全书出版社召开。《中国大百科全书》第三版总主编杨牧之，世界中餐业联合会会长杨柳，中国大百科全书出版社社长刘国辉，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、监事会主席武力，以及70余位饮食文化专家学者、十余所高等院校和来自全国20多个省市行业协会领导参加会议。会议由世...
食品生物技术作为生物技术的重要组成部分，是生物技术在食品原料生产、加工和制造中应用的一个重要学科，旨在通过基因工程、细胞工程、组学技术、发酵工程等生物技术的途径与方法对食品以及食品原料进行生产、加工、改良，以促进食品工业的健康发展、提高人类健康水平和生活质量。食品生物技术作为目前食品产业领域最具发展前景的前沿核心技术之一，其对于有效改变食品产业经济增长方式和实现食品产业的可持续发展具有重要意义。本...
为进一步明确我院营养与健康学科的发展定位，凝聚研究方向，完善该学科的发展规划，8月3日，我院邀请中国工程院院士、江南大学陈坚教授，江南大学食品学院院长刘元法教授，江苏省营养学会秘书长袁宝君教授，南京财经大学胡秋辉教授，江苏大学食品工程学院院长邹小波教授和南京农业大学曾晓雄教授在院农业大数据中心多功能会议室召开了营养与健康学科发展规划专家咨询会。咨询会由院党委副书记王克华主持，农产品质量安全与营养研...