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镇江部分食用农产品污染物调查
危险因素 食品安全
2015/12/17
了解镇江肿瘤观察区和对照区产农产品污染物状况,为筛查肿瘤危险因素提供参考。方法应用国家标准规定方法检测农产品中铅、镉、汞、黄曲霉毒素、残留农药。结果 91份样品,检出铅38份、镉44份、汞21份,观察区与对照区金属污染物检出率差异无统计学意义,铅、汞检出量差异无统计学意义,镉检出量差异有统计学意义。原粮24份2,份检出黄曲霉毒素B1,黄曲霉毒素B2、G1、G2均未检出。检测原粮、蔬菜、水果、茶叶农...
选择我国东中西地区山东、湖北和四川三省的济南、泰安、武汉、孝感、成都和攀枝花六个大、中城市消费者进行认证食用农产品认知度和购买行为的问卷调查，通过描述性统计分析和logistic计量模型分析，找出影响消费者购买认证食用农产品的主要因素，提出相关的研究结论和政策建议。