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武运，女，教授，食品质量安全系系主任。担任有机产品国家注册高级检查员，自治区农业综合开发咨询专家，新疆食品科学研究会会员，中国微生物学会会员，中国农学会农产品贮藏加工分会会员。主要从事食品生物技术、食品质量与安全及农、畜产品加工资源开发利用方面的研究与教学工作。近年来在《Food Microbiology》、《食品科学》、《食品与发酵工业》、《食品工业科技》、《食品科技》、《食品与机械》、《中国食...
新疆农业大学食品科学与药学学院张珍珍副教授（图）
新疆农业大学食品科学与药学学院 副教授 张珍珍 葡萄酒化学与酿造
2017/9/11
张珍珍，新疆农业大学，食品科学与药学学院，副教授。参与项目：[1]葡萄酒发酵过程中影响花色苷稳定性的因素分析(XJAU201314)，新疆农业大学校前期资助课题，2万元，2014.1～2015.12，主持。[2]新疆地产葡萄酒中前体物氨基酸与生物胺形成的相关性研究(XJEDU2014S019)，3.5万元，2014.7～2016.6，主持。[3]乳用马乳品质质量评价关键技术研究（2012 BAD4...
张敏，汉族，1959年2月出生。中共党员，博士研究生导师，自治区教学名师。1982年2月毕业于原新疆八一农学院农经专业，同年留校任教至今。2004年至2005年在日本北海道大学经济学部经济研究科做访问学者。主要从事农业经济和会计学方面的教学和研究工作。
刘维忠，汉族，1961年11月出生。博士，博士研究生导师，经济与贸易学院院长。自治区农业经济管理重点学科负责人，自治区人文社科重点研究基地“干旱区农村发展研究中心”负责人，自治区有突出贡献专家，新疆农业经济学会常务副会长，中国农业经济学会理事。
朱美玲，汉族，1960年4月出生。中共党员，博士研究生导师。1982年8月毕业于原新疆八一农学院农经专业，获得学士学位；1996年6月毕业于西北农林科技大学经济管理学院，获得硕士学位。研究方向为农业产业经济、农村经济发展和项目投资经济分析。主要讲授经济计量学、经济数量分析理论与方法、项目评估、项目管理、经济统计学等本科生和研究生课程。主要专业特长为经济计量模型与统计分析。
李焕荣，汉族，1965年5月出生。中共党员，硕士研究生导师。自治区科技厅农业科技专家委员会委员，自治区农业综合开发项目专家委员会委员，新疆食品研究会理事。1988年毕业于原新疆八一农学院获学士学位，2008年获新疆农业大学硕士学位。主要从事果蔬深加工与综合利用方面的教学与科研工作。主讲果蔬加工工艺学、食品包装学、食品添加剂等本科生、研究生课程。
杨海燕，汉族，1962年6月出生。中共党员，博士，教授，食品科学与药学学院院长，博士研究生导师。兼任新疆食品科学研究会理事长、《食品科学》等编委、自治区紧缺专业食品科学与工程建设负责人、新疆特色果品加工与保鲜工程技术研究中心负责人等职。
冯作山,汉族，1963年2月出生。博士，食品科学与药学学院副院长，博士研究生导师。新疆高校重点学科食品科学负责人，自治区精品课程果蔬采后生理学负责人，新疆食用菌协会副会长，中国食品协会果蔬加工分会会员。
王子荣，汉族，1963年2月出生。中共党员，博士，食品科学与药学学院党总支书记，博士研究生导师。兼任《新疆农业大学学报》、《猪业科学》编委、中国畜牧兽医学会养猪学分会常务理事、乌鲁木齐县科技顾问等职。